06 octobre 2013

Goûter hyperglycémique au fil de l'eau

Descente de l’Aulne à bord de la péniche hollandaise Korriganez… Au fil de l’eau, un petit creux. La solution, grignoter de régressives barres céréales hyperglycémiques et sirotant un thé pour avoir bonne conscience… 30 carambars 30 chamallows 125 gr de beurre 125 gr de riz soufflé nature (il y a déjà scandaleusement bien trop de sucre dans ce qui précède : soyons raisonnable !) Pour réaliser ce scandale diététique, faire fondre au bain-marie les chamallows, les carambars (ne pas oublier d’ôter les papiers... [Lire la suite]

06 octobre 2013

Une petite salade de carottes à la réduction d'orange, de fruit de la passion et de mangue!

A la demande d'Audrey, voici une petite recette toute simple et pleine de fraîcheur pour une pause déjeuner vitaminée et colorée. Cette petite salade de carottes râpées, a priori très simple, trouve toute son originalité dans une petite sauce parfumée et fruitée aux notes d'agrumes. Un filet d'huile d'olive fruitée et un voile de piment d'Espelette, quelques herbes aromatiques ciselées... et le tour est joué! Pour un petit bocal: Une à deux oranges Un ou deux fruits de la passion Une mangue juteuse Une grosse... [Lire la suite]