11 janvier 2014

Fondant au chocolat. Courgette VS butternut: le choc des Titans

Alors, relevons le défi d’un menu totalement vegan. Fastoche. Une moulinée de légumes, un curry de légumes épicé et un fondant au chocolat. Un fondant au chocolat vegan ? Impossible s’émeuvent les hôtes face à l’entourloupe supposée de l’hôtesse. Que nenni ! Sans beurre, sans œuf, et pourtant fondant en bouche et furieusement chocolaté. Le secret ? Courgette en été et courge butternut en hiver jouent malicieusement les doublures. Bluffant assurément. Les hôtes n’y ont vu que du feu. Sur une idée irrésistible... [Lire la suite]

11 janvier 2014

Boulettes de porc à la cannelle, poireau & carottes

   Une soirée entre amis, un repas de famille, la nouvelle année ressemble furieusement aux précédentes. Voici un plat roboratif, économique, facile à réaliser, ne demandant aucune surveillance particulière ni aucun coup de main de "Chef". Juste du bon sens, des produits simples: un morceau d'échine de porc, des poireaux, des carottes, de la cannelle et de la crème. Un plat à géométrie variable qui convient à un tête à tête amoureux comme à une tablée bruyante d'amis... Des légumes et de la bonne humeur!   Boulettes... [Lire la suite]
Posté par Gouezou à 12:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,