27 février 2014

Riz pilaf aux petits légumes: inventons le printemps!

 Avec le retour du soleil, les premières fleurs -crocus, primevères et jonquilles- et les jours qui rallongent, on se sent des envies de printemps... Mais patience! car les légumes d'hiver sont encore bien présents sur les étals des maraîchers. Il faut donc jouer avec le contenu du panier et celui du congélateur pour tricher avec les saisons.... Pour 4 impatients: 250 g de riz long L’équivalent en eau d’un volume et demi de riz 6 blancs de poireaux 2 carottes 100 g de petits pois crus (sortis du congélateur... [Lire la suite]