14 mai 2014

Le far de l'écureuil ou fars ar c'hazh gouez : beurre noisette, pralin et compote de poire à la vanille!

Dessert ou collation vite réalisé, remède universel à la mélancolie, le far se prête à toutes les variations, jusqu’aux plus iconoclastes. Ici, une petite fantaisie avec du pralin, de la compote de poire à la vanille et un beurre noisette. Le far de l'écureuil ou fars ar c'hazh gouez (merci à Patrick Hervé pour sa traduction et son commentaire savant sur Facebook: c'est toujours un grand plaisir!)...   Pour 4 gourmands  2 gros œufs du poulailler 80 g de sucre de canne complet 20 g de pralin 125 g de farine ½... [Lire la suite]