11 août 2014

Les cookies géants de Perséides: une gourmandise chocolat caramel en XXL

Le mot « Perséides » (Περσείδες) provient du grec et identifie la descendance de Persée, fils de Danaé et de Zeus. Puisque les traînées de la pluie d'étoiles filantes semblent provenir de la constellation de Persée, leur nom est devenu "Perséides". En version familiale, à partager avec des amis, avec un thé, en randonnée sous le soleil ou à la maison bien à l’abri d’une pluie d'étoiles filantes, voici les cookies géants des Perséides –qu’on aperçoit ces jours-ci à la faveur d’une éclaircie nocturne en... [Lire la suite]

11 août 2014

Sauce tomate: une vie après la vie...

Difformes, tâchées, piquées, tavelées, cabossées et meurtries… Que faire de grosses tomates, authentiques cœurs-de-bœuf bio, un peu trop mûres et laissées pour compte au profit d'homonymes plus présentables? Intéressante alternative à la poubelle ou au compost, la sauce tomate sauve ces belles déchues… Les voilà compotées et confites, emprisonnées dans des bocaux de récupération… Il y a une vie après la vie donc. Au moins pour les tomates et les bocaux…   Pour deux à trois bocaux (ou plus, selon la taille des bocaux et l’état... [Lire la suite]