22 octobre 2014

Tortillas de maïs pour wraps itinérants

A glisser dans une musette pour le bureau ou dans sa besace pour une randonnée automnale, le wrap a le vent en poupe. Assemblée en deux temps, trois mouvements (on garnit la tortilla de mille choses et on roule le tout), cette « street food » (ou forest food, c’est selon) par essence ambulatoire et simple reste une occasion unique de valoriser les restes du réfrigérateur et de manger des légumes, crus ou cuits. Malheureusement, la liste des ingrédients des tortillas du commerce  peut faire pâlir les candidats au... [Lire la suite]