05 mars 2015

Anti-gaspi et pro-gourmand: le riz cantonnais

Plat anti-gaspi par excellence, le riz cantonnais nécessite peu de matériel et s’assemble en deux coups de cuillères à pot. Sa réalisation menée à la baguette permet de nourrir un régiment à moindres frais…Un wok, un reste de riz, des petits légumes croquants, une omelette moelleuse, du porc parfumé, des crevettes sautées et un trait de soja. Quelques herbes du jardin, et le tour est joué !   Pour 6 à 8 personnes : Un reste (800 gr à 1 Kg) de riz basmati cuit à la vapeur 6 œufs du poulailler Un reste (400 gr) de... [Lire la suite]