25 février 2016

Destination soleil avec une tarte à l’orange parfumée aux noix et à la cannelle… Comme un pomander...

L'orange piquée de clous de girofle et enrobée de poudre d'épices est la version végétale du bijou en métal précieux ciselé contenant l'ambre gris, la civette ou le musc et nommé « pomme de senteur » « pomme d'ambre » ou pomander. Portée sur soi dans un sachet suspendu au cou, elle était, au Moyen Âge, censée protéger de l'infection. Destination soleil avec une tarte à l’orange parfumée aux noix et à la cannelle…   Pour la pâte: 150 gr de farine bio 100 gr de farine de noix bio ¼ de cuillère à café de cannelle en poudre... [Lire la suite]