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GOUEZOU
21 novembre 2017

La panna cotta noisette, rhubarbe et angélique de Léonie

La panna cotta noisette, rhubarbe et angélique de Léonie
« Ô ma lumière, ne t'éteins jamais. Songe que sans toi, mon cœur ne serait que douleur et ténèbres. Aimer, c'est vivre, aimer, c'est voir, aimer, c'est être. » (lettre de Victor Hugo à Léonie d’Aunet) Voici venue au jour du monde la si jolie Léonie dans...
Posté par Gouezou à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rhubarbe,  angélique,  lait entier bio et cru de vache Bretonne pie noir,  noisette,  Léonie,  panna cotta noisette rhubarbe angélique

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18 novembre 2017

La jolie tarte InnerMoon, musicale et gourmande, aux pommes et au romarin!

La jolie tarte InnerMoon, musicale et gourmande, aux pommes et au romarin!
Il y a des rencontres… improbables. Il y a des fusions… à l’unisson. Il y a des projets… passionnés. Avancer. Mettre un pied devant l’autre. Comme les paroles rencontrent la musique, Mikaela et Gildas se sont croisés au pays de la chanson. Elle, la voix...
Posté par Gouezou à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes Germaine de Brasparts,  romarin,  éclats de noisettes torréfiées,  noisettes torréfiées,  CAB'Arrée,  Gildas Le Jane,  InnerMoon,  Mikaela Lantoine,  tarte pomme romarin

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5 novembre 2017

Jeanne la Flamme et Jeanne la Boîteuse: la guerre des deux Jeanne et une panna cotta double, coco vanille et mangue citron vert

Jeanne la Flamme et Jeanne la Boîteuse: la guerre des deux Jeanne et une panna cotta double, coco vanille et mangue citron vert
Quoi de plus dangereux qu’une Jeanne qui défend ses intérêts ? Deux Jeanne pardi –voire trois- ! A l’orée du XIVème siècle, trois Jeanne voient le jour et ne vont pas se gêner pour taper dans les gamelles de l’Histoire… Si l’une, Jeanne la Tigresse (1300/1359),...
Posté par Gouezou à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille Bourbon,  panna cotta,  citron vert,  mangue,  lait de coco,  panna cotta coco vanille citron vert mangue

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5 novembre 2017

La Ferme de Joséphine, du fromage de chèvre, des mini cannelés au chèvre, au chorizo et à la marjolaine

La Ferme de Joséphine, du fromage de chèvre, des mini cannelés au chèvre, au chorizo et à la marjolaine
Quitter le bourg de Sizun en direction de Commana, prendre la route en pente douce vers Launay et s’arrêter lorsqu’on entend chantonner joliment l’Elorn au creux de la vallée. Entre l’austère four à pain d'hier qui tente d’échapper aux herbes folles et...
Posté par Gouezou à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chorizo,  cannelés,  chèvre sec,  chèvre,  la Ferme de Joséphine,  mini cannelés chèvre chorizo

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1 novembre 2017

Le beurre et l'argent du beurre...

Le beurre et l'argent du beurre...
En ces temps troublés de disette beurrière, on constate de profondes modifications de l’attitude des consommateurs, démunis, les bras ballants devant les rayonnages vides des grandes surfaces. On s’encourage d’un regard –lourd de sens-, on ose même se...
Posté par Gouezou à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre cru bio demi-sel

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GOUEZOU
  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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