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GOUEZOU
7 juin 2015

Comme une paella des Monts d'Arrée, de retour du concours de jeunes poulains à l'Equipole de Landivisiau...

Comme une paella des Monts d'Arrée, de retour du concours de jeunes poulains à l'Equipole de Landivisiau...
Même pas peur! Les poulains de l'élevage Kernine ont tout donné, cédé à tous les caprices des humains, supporté les situations les plus improbables, sous le joli soleil de l'Equipole de Landivisiau. Mer jolie de bouteilles en plastique et sardines moirées...
Posté par Gouezou à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment,  curcuma,  tomates,  échalotes nouvelles,  ciboulette,  herbes aromatiques,  poulet,  persil plat,  pimenton,  poivrons,  chorizo,  riz long grain,  riz pilaf aux légumes,  ail nouveau,  oignons nouveaux,  jambalaya,  blanc de poulet,  paella,  paella breizh,  riz

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2 juin 2015

Rendez-vous au potager de l'Abbaye du Relec et tian de légumes aux herbes, oeufs emprisonnés dans un poivron!

Rendez-vous au potager de l'Abbaye du Relec et tian de légumes aux herbes, oeufs emprisonnés dans un poivron!
A l’occasion de la nouvelle édition des « Rendez-vous aux jardins», qui se déroule cette année les 6 et 7 juin, et a pour thème « La promenade au jardin» ; l’Abbaye du Relec, à Plouneour-Menez, ouvre ses portes gratuitement. Chouette! Seconde abbaye cistercienne...
Posté par Gouezou à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  sauge,  sauge ananas,  huile d'olive,  herbes aromatiques,  menthe bergamote,  œufs du poulailler,  romarin,  tomates cerises,  menthe chocolat,  menthe poivrée,  sauge pourpre,  sauge officinale,  thym citron,  menthe marocaine,  thym officinal,  tian de légumes aux herbes

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2 juin 2015

Les quatre-vingts ans du lac de Brennilis et une rouelle de porc blanc de l'Ouest compotée au jus de pommes et fleurs de thym...

Les quatre-vingts ans du lac de Brennilis et une rouelle de porc blanc de l'Ouest compotée au jus de pommes et fleurs de thym...
Il faudra affuter son don d’ubiquité le week-end prochain, des rencontres potagères de Saint-Rivoal à l’anniversaire du lac de Brennilis et de son barrage… 80 ans, bel âge pour un barrage hydroélectrique ! Pourtant très étendu, le lac Saint-Michel n'a...
Posté par Gouezou à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivres,  oignons rosés de Roscoff,  porc blanc de l'ouest,  fleurs de sauge ananas,  marché de Sizun,  Pascale Bégoc,  fleurs de thym,  rouelle de porc,  rouelle de porc blanc de l'Ouest au jus de pomme et fleurs de th

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25 mai 2015

Transhumance et transformation d'un kig ha farz en joli gratin façon hachis parmentier!

Transhumance et transformation d'un kig ha farz en joli gratin façon hachis parmentier!
Après une soirée passée à échanger autour de la randonnée qui a mené nos hôtes des prairies humides de la Maison de la Rivière de Sizun aux landes dorées d’ajoncs du Menez Meur, à partager un confortable kig ha farz (c’est par ici http://gouezou.canalblog.com/archives/2013/09/23/28077307.html),...
Posté par Gouezou à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blé noir,  oignons rosés de Roscoff,  porc blanc de l'ouest,  Aurélien Fercot,  jarret de porc demi-sel,  Pascale Bégoc,  Aurélien et Thomas,  hachis parmentier,  blé noir bio,  blé noir semi-complet,  hachis parmentier kig ha farz,  lard demi-sel

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12 mai 2015

Tro Oranjez ou circuit de la loutre et poulet à la vanille

Tro Oranjez ou circuit de la loutre et poulet à la vanille
Avec un dénivelé de 289 mètres, le Tro Oranjez -ou sentier de la loutre- , d’une 15.6 km, amènera les randonneurs du Tro Menez Are à longer l'Elorn dans sa partie la plus féérique. Dans cette vallée encaissée et boisée, on voyage hors du temps au royaume...
Posté par Gouezou à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons rosés de Roscoff,  vanille Bourbon,  crème fraîche crue,  crème fraîche bio crue de lait de vache bretonne pie noir,  poulet fermier bio,  Tro Menez Are,  loutre,  poulet à la vanille

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9 mai 2015

Grand prix de l'Arc de Triomphe, belles mécaniques et pâtes fraîches blé noir, foie gras, framboise,lambig et piment.

Grand prix de l'Arc de Triomphe, belles mécaniques et pâtes fraîches blé noir, foie gras, framboise,lambig et piment.
Que faire de ce week-end mi-fugue, mi-raison? Succomber au charme désuet de la Traction ou rugir avec la Berlinette? Quoiqu'il en soit, ne pas participer samedi et dimanche au cinquième Grand Prix de l'Arc de Triomphe de Sizun –manifestation bisannuelle...
Posté par Gouezou à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blé noir,  ciboulette,  piment fort,  œuf du poulailler,  foie gars de canard,  foie gras mi cuit à la vapeur,  lambig,  Grand Prix de l'Arc de Triomphe,  Jaguar MK2,  pâtes fraîches au blé noir,  pâtes fraîches foie gras framboie lambig piment,  véhicules anciens

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5 mai 2015

Les Monts d'Arrée au creux d'une cocotte: sauté de porc au cidre et petites légumes nouveaux

Les Monts d'Arrée au creux d'une cocotte: sauté de porc au cidre et petites légumes nouveaux
Après une longue chevauchée au cœur des Monts d’Arrée sous une pluie insistante, s’attabler, au sortir d’une douche brûlante et réparatrice, autour d’un confortable sauté d’échine de porc blanc de l’Ouest au cidre fermier qu’accompagnent des carottes...
Posté par Gouezou à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauge ananas,  randonnée,  cannelle,  randonnée équestre,  miel de sarrasin,  jus de pommes,  Randoloisirs,  porc blanc de l'ouest,  pommes de terre nouvelles,  carottes nouvelles bio,  jus de pomme Germaine de Brasparts,  cidre fermier bio,  cavaliers,  ferme équestre Randoloisirs

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5 mai 2015

Marché à la ferme du Kleuz et gratin de pommes de terre, fondue de poireaux et Sant-Enéour

Marché à la ferme du Kleuz et gratin de pommes de terre, fondue de poireaux et Sant-Enéour
Avec les vêlages du début du printemps, nous avons renoué, après une pause de trois mois, avec notre tradition du vendredi soir et donc, nous avons repris le chemin de la ferme du Kleuz sur Plouneour Menez, chez Véronique et Gaby Le Hir, éleveurs et producteurs...
Posté par Gouezou à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  poireaux,  Sant-Eneour,  ferme du Kleuz,  crème fraîche crue,  jus de pomme Germaine de Brasparts,  gratin de pommes de terre fondue de poireau et Sant -Eneour

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5 avril 2015

Joyeuses Pâques et grillades de boeuf aux épices à tagine

Joyeuses Pâques et grillades de boeuf aux épices à tagine
Le voici le voilà, ce soleil tant attendu ! Et un déjeuner pascal en terrasse, barbecue et bœuf aux épices méditerranéennes… ça sent bon les grillades, les longs week-ends ensoleillés et le printemps ! Premier barbecue de l'année après une bonne ballade...
Posté par Gouezou à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment,  ail,  cannelle,  cumin,  curcuma,  persil,  menthe,  thym,  marjolaine,  bœuf Bretonne pie noir,  grillades de bœuf aux épices à tagine

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4 avril 2015

Circumnavigation et porc au caramel de gingembre

Circumnavigation et porc au caramel de gingembre
C’est une recette d’avant-hier, enfermée précipitamment dans une malle coloniale, embarquée à bord d’un paquebot qui a traversé l’Océan Indien, remonté la mer Rouge – dans le sillage d’Henri de Monfreid-, fait sans doute escale à Djibouti, puis passé...
Posté par Gouezou à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  caramel,  porc,  riz basmati,  porc blanc de l'ouest,  porc en plein air,  gingembre frais,  nuoc mam,  porc au caramel,  porc au caramel de gingembre

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