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GOUEZOU
12 juillet 2014

Happy hour au Gouezou: pain au chorizo et au coulis de persil

Happy hour au Gouezou: pain au chorizo et au coulis de persil
Happy hour au Gouezou avec ce pain au chorizo et au pesto de persil qui accompagne solidement un apéro entre amis. Ce pain -qui représente à lui tout seul presqu'un plat complet- s'emporte également en pique-nique. Accompagné de quelques crudités (tomates,...
Posté par Gouezou à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  chorizo,  miam,  coulis de persil,  pesto de persil,  pain au chorizo pesto persil

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6 juillet 2014

Petits clafoutis au chèvre, aux échalotes nouvelles et au miel: vous reprendrez bien un petit verre de Muscadet?

Petits clafoutis au chèvre, aux échalotes nouvelles et au miel: vous reprendrez bien un petit verre de Muscadet?
Les apéritifs dînatoires permettent de présenter une multitude de préparation sur une large palette, du plus léger au plus roboratif, du cru au cuit, des saveurs simples ou mélanges plus complexes. Le seul impératif : la liberté pour tous : de goûter,...
Posté par Gouezou à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage de chèvre,  échalotes nouvelles,  miel de sarrasin,  œufs du poulailler,  crème fraîche crue,  fromage blanc au lait entier de vache bretonne pie noir,  clafoutis chèvre échalotes miel

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6 juillet 2014

Petits clafoutis au parmigiano reggiano et tomates-cerises rôties: pour apéritif qui prend son temps...

Petits clafoutis au parmigiano reggiano et tomates-cerises rôties: pour apéritif qui prend son temps...
De retour d’une journée paisible à la plage en famille ou d’une éreintante randonnée sac au dos, flâner en terrasse après une bonne douche en profitant des derniers rayons du soleil… Un petit verre bien frais d’une main, un petit clafoutis au parmigiano...
Posté par Gouezou à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vache bretonne pie noire,  huile d'olive,  tomates-cerises,  parmigiano reggiano,  crème fraîche crue,  fromage blanc au lait entier de vache bretonne pie noir,  apéritif dînatoire,  clafoutis parmesan et tomates-cerises rôties,  vinaigre balsamique

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9 juin 2014

Petits sablés au blé noir et tome Kleuzic pour un apéritif au soleil couchant, le nez à l'ouest

Petits sablés au blé noir et tome Kleuzic pour un apéritif au soleil couchant, le nez à l'ouest
Petits sablés au blé noir complet et à la tome Kleuzic : petit apéritif au sommet du Mont-Saint-Michel-de-Brasparts sur fond de soleil couchant avant un pique-nique coloré. Profiter du temps qui passe, du jour qui s’éteint et du soleil qui s’enfuit. Pour...
Posté par Gouezou à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine de blé noir complète,  ferme du Kleuz,  baies roses,  Milin Lansolot,  petits sablés au blé noir et tome Kleuzic,  tome Kleuzic

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31 mai 2014

Etancher sa soif dans la dernière ligne droite de la Redadeg avec un grand verre au sirop de pomme aux fleurs de sureau!

Etancher sa soif dans la dernière ligne droite de la Redadeg avec un grand verre au sirop de pomme aux fleurs de sureau!
.La Redadeg est une course de relais lancée en 2008 et qui a lieu tous les deux ans. Festive et populaire, elle traverse la Bretagne, de jour comme de nuit pour symboliser la transmission d’une langue bretonne vivante, créative et dynamique, à travers...
Posté par Gouezou à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes Germaine de Brasparts,  fleurs de sureau,  inflorescences de sureau,  jus de pomme Germaine de Brasparts,  sirop de pomme aux fleurs de sureau

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27 mai 2014

Géométrie plane et petits palmiers apéritifs à la noisette

Géométrie plane et petits palmiers apéritifs à la noisette
Vite confectionnés avec ce qu’on a sous la main, ingrédients simples sortis du réfrigérateur (un rouleau de pâte feuilletée) ou du placard (quelques noisettes), ces petits biscuits réalisés en un clin d’œil se déclinent donc à l’infini. Des petits palmiers...
Posté par Gouezou à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte feuilletée,  noisettes grillées,  beurre manié aux herbes,  palmiers beurre manié noisettes

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17 mai 2014

Cake salé au Sant-Eneour, au lard fumé, aux cornichons et au Muscadet: ça va faire du bruit dans Landerneau!

Cake salé au Sant-Eneour, au lard fumé, aux cornichons et au Muscadet: ça va faire du bruit dans Landerneau!
Sous l’éclatant soleil de mai, à l’issue d’un petit tour au marché et ses trésors de légumes de printemps et de fraises de pleine terre, petite balade dans Landerneau, et plus particulièrement dans le quartier Saint-Thomas, côté Cornouaille, c’est-à-dire...
Posté par Gouezou à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  tomates séchées,  Sant-Eneour,  ferme du Kleuz,  cake salé,  œufs du poulailler,  aubergines grillées à l'huile,  olives noires,  olives vertes,  fromage,  cake salé du Gouezou,  Muscadet-sur-lie,  cornichons,  oignons blancs

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29 avril 2014

Toasts au chorizo et pesto d'aromatiques: un apéritif improvisé!

Toasts au chorizo et pesto d'aromatiques: un apéritif improvisé!
Les jours rallongent, c’est les vacances. Une bouteille de cidre du Gouezou bien frais partagée autour d’un apéritif improvisé : toasts de pain au chorizo et pesto d’aromatiques fraîchement cueillies. Profiter de la lande fleurie, d’une balade le nez...
Posté par Gouezou à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  pesto,  persil plat,  coriandre,  apéritif,  parmigiano reggiano,  noisettes grillées,  noix grillées,  chorizo,  pain au chorizo,  toats au chorizo et pesto d'aromatiques,  yec'hed mat

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8 février 2014

Madeleines à l'Ossau-Iraty, cerises séchées et romarin: tubes, lessiveuse et wipe-out...

Madeleines à l'Ossau-Iraty, cerises séchées et romarin: tubes, lessiveuse et wipe-out...
Si la succession des tempêtes qui déferlent sur la façade Atlantique génèrent des inondations et des dégâts multiples, les surfeurs, notamment bretons, sont à la fête ! Les vagues qui déferlent actuellement sur les spots les plus exposés peuvent atteindre...
Posté par Gouezou à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates séchées,  piment d'Espelette,  romarin,  Irouléguy,  cerises séchées,  madeleines Ossau-Iraty cerises séchées romarin,  lessiveuse,  surf,  tubes,  wipe-out

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31 janvier 2014

A picorer sans retenue, les petits roulés saucisson noisette de Louis

A picorer sans retenue, les petits roulés saucisson noisette de Louis
Des amis, des hôtes débarquent à l’improviste… Ouvrir une bouteille de cidre ou un verre de jus de pommes chaud s’accompagne forcément de petites choses à grignoter. En deux temps, trois mouvements, les petits roulés de Louis arrivent sur la table basse....
Posté par Gouezou à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisettes,  beurre demi-sel,  noix de muscade,  pain de mie complet,  petits roulés,  saucisson

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