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GOUEZOU
epinards frais
16 avril 2018

Naître dans les Monts d'Arrée, crêpes de blé noir, wraps de blé noir au chèvre, au pesto d'ail des ours et herbes fraîches

Naître dans les Monts d'Arrée, crêpes de blé noir, wraps de blé noir au chèvre, au pesto d'ail des ours et herbes fraîches
Naître dans les monts d’Arrée, ce n’est plus –sauf accident ou choix militant- possible aujourd’hui. En dépit de l’avancée notable dans les esprits d'un mouvement qui envisage les naissances affranchies du joug médical, l’immense majorité des bébés d’aujourd’hui...
Posté par Gouezou à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage de chèvre,  épinards frais,  ail des ours,  krampouez mouzig,  wraps,  ail triquètre,  oseille,  oseille sauvage,  fromage de chèvre frais,  herbes fraîches,  wraps de blé noir

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18 janvier 2018

Journée mondiale des zones humides sur le toit de ce monde et blinis aux épinards

Journée mondiale des zones humides sur le toit de ce monde et blinis aux épinards
« Tout près du lac filtre une source, Entre deux pierres, dans un coin ; Allègrement l'eau prend sa course Comme pour s'en aller bien loin. (…) Ainsi la jeune source jase, Formant cent projets d'avenir ; Comme l'eau qui bout dans un vase, Son flot ne...
Posté par Gouezou à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cumin,  Monts d'Arrée,  Aulne,  épinards frais,  3,  Elorn,  Lac du Drennec,  citron,  lac Saint-Michel,  blinis épinards,  Elez,  eaux,  journée mondiale des zones humides

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22 janvier 2017

La Petite Fille aux Allumettes et partager au coin du feu une tarte feuilletée de blé noir au gorgonzola et aux épinards

La Petite Fille aux Allumettes et partager au coin du feu une tarte feuilletée de blé noir au gorgonzola et aux épinards
Comme il faisait froid ! la neige tombait et la nuit n’était pas loin ; c’était le dernier soir de l’année, la veille du jour de l’an. Au milieu de ce froid et de cette obscurité, une pauvre petite fille passa dans la rue, la tête et les pieds nus. (...)...
Posté par Gouezou à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épinards frais,  gorgonzola,  pâte feuilletée pur beurre au blé noir,  tarte blé noir gorgonzola épinards

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12 novembre 2016

Un velouté pour Popeye: épinards, blettes, pois chiches, citron et cumin!

Un velouté pour Popeye: épinards, blettes, pois chiches, citron et cumin!
Les épinards, c'est un mythe en deux temps : d'abord sur le fer, ensuite sur Popeye. Par rapport à beaucoup d'autres produits comme le persil, certains poissons ou viandes, on trouve peu de fer dans les épinards et celui qui s'y trouve est peu assimilable...
Posté par Gouezou à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cumin,  citron bio,  épinards frais,  pois chiches,  bettes,  blettes,  Popeye,  velouté épinard pois chiches

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18 avril 2016

Clafoutis aux herbes sauvages, au magret séché et poivre timut: une gourmandise vite réalisée!

Clafoutis aux herbes sauvages, au magret séché et poivre timut: une gourmandise vite réalisée!
Puisqu'il faut vraiment se faire une raison et que demain, c'est bel et bien la rentrée, petit plateau repas consolateur au coin du feu -les soirées restent fraîches-: clafoutis aux herbes sauvages (pousses d'épinards, d'orties, d'oseilles, de pissenlits...
Posté par Gouezou à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épinards frais,  cresson des fontaines,  ortie,  pissenlit,  fromage blanc de chèvre,  roquette,  clafoutis salé,  oseille,  clafoutis aux herbes sauvages,  herbes sauvages

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16 mars 2016

Clafoutis Penn Ar Bed ortie, épinard, roquette, saucisse de Molène et chèvre. Et relire le Barzaz Breizh.

Clafoutis Penn Ar Bed ortie, épinard, roquette, saucisse de Molène et chèvre. Et relire le Barzaz Breizh.
C’est tout un symbole qui est mis en vente dans une agence immobilière parisienne : Keransquer, la belle maison bourgeoise cossue qu’occupa pendant un demi-siècle Théodore Hersart de la Villemarqué, quitte le giron familial pour un nouveau destin. Une...
Posté par Gouezou à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage de chèvre,  épinards frais,  chèvre affiné,  fromage blanc de chèvre,  roquette,  brique de chèvre,  orties,  chèvre râpé,  clafoutis Penn Ar Bed,  clafoutis ortie,  clafoutis salé,  crottin de chèvre sec,  saucisse de Molène

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20 septembre 2015

150ème anniversaire de l'arrivée du train à Landerneau et cannellonis au poulet, épinards et fromage de chèvre

150ème anniversaire de l'arrivée du train à Landerneau et cannellonis au poulet, épinards et fromage de chèvre
Les premiers cheminots que les Landernéens ont vu au travail ont été les géomètres. Aux abords immédiats de la ville, aucune difficulté particulière ne s’est présentée. Le terrain est relativement plat, les dénivellations ne sont guère prononcées. Par...
Posté par Gouezou à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage de chèvre,  poulet,  oignons rosés de Roscoff,  pâtes,  Biodivy,  épinards frais,  pâtes sèches,  fromage blanc de chèvre,  Chèvres Folles d'Emmanuelle,  Ferme de la Vallée,  cannellonis,  cannellonis poulet épinards et chèvre,  cuisses de poulet,  filet de poulet

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2 janvier 2015

Une tarte noisettes et épinards: bonnes résolutions végétariennes et gourmandises!

Une tarte noisettes et épinards: bonnes résolutions végétariennes et gourmandises!
Janvier est le mois du blanc et des bonnes résolutions après les libations festives de fin d’année. On promet à la terre entière de faire du sport régulièrement et de ne manger désormais que de la verdure. Soit. Mais la raison et la nature l’emportant...
Posté par Gouezou à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisettes,  ferme du Kleuz,  œufs du poulailler,  noisettes grillées,  tarte salée,  épinards frais,  beurre demi-sel bio au lait cru,  lait entier cru bio de vache bretonne pie noir,  Jardins de Kervelly,  pâte sablée aux noisettes torréfiées,  tarte noisettes et épinards

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30 juin 2014

Des spaghettis à partager: épinards frais, gorgonzola, lard fumé et noix!

Des spaghettis à partager: épinards frais, gorgonzola, lard fumé et noix!
Pour une grande tablée d’hôtes affamés, de retour d’une journée sur Ouessant, une généreuse platée de spaghettis savoureux s’impose car les estomacs sont manifestement dans les talons… La traversée du port de Brest aux îles du Ponant, aller et retour,...
Posté par Gouezou à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauge,  oignons rosés de Roscoff,  porc blanc de l'ouest,  noix de muscade,  épinards frais,  noix grillées,  crème fraîche bio crue de lait de vache bretonne pie noir,  poitrine de porc fumée,  Ouessant,  gorgonzola,  spaghettis,  spaghettis épinards gorgonzola lard fumé noix

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9 juin 2014

Le lundi au soleil: oeufs cocotte aux épinards et à l'andouille

Le lundi au soleil: oeufs cocotte aux épinards et à l'andouille
Retour de festival, de randonnée équestre, nautique ou pédestre, de la Fête du cheval breton, du salon Etonnants Voyageurs qui fête ses vingt-cinq ans dans la cité corsaire, de la plage, bref, c’est la fin d’un long week-end et, batteries rechargées pour...
Posté par Gouezou à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: andouille,  œufs du poulailler,  épinards frais,  andouille de Guéméné,  crème fraîche bio crue de lait de vache bretonne pie noir,  oeufs cocotte épinards andouille

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GOUEZOU
  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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