10 septembre 2013

Bara goell toaz pour trois pâtés de lapin

Des pains au levain naturel, cuits dans des fours à bois, une croûte épaisse et parfumée, une mie dense et bise et.. du goût. Canevet est un peu le gardien du temple de la boulange. Son pain est un incontournable des marchés du Finistère nord. On trouve ainsi les étals chargés de produits de caractère aussi bien à Landerneau qu’à Morlaix et les magasins bio proposent également ces miches généreuses.  Rien de tel pourtant que de se rendre dans la nouvelle boulangerie installée à Saint-Thégonnec pour mesurer l’excellence et la... [Lire la suite]