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GOUEZOU
david aubry
29 avril 2018

Des hot-dog tout verts: incontournable persil plat!

Des hot-dog tout verts: incontournable persil plat!
« Entre l'histoire et la légende, je choisirai toujours la légende. » affirmait John Ford qui ne connaissait pourtant pas la Ferme Equestre Randoloisirs ni la Bande du Phare Ouest. « La Chevauchée Fantastique » se joue aujourd’hui et demain dans les Monts...
Posté par Gouezou à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  oignons rosés de Roscoff,  persil plat,  ferme du Kleuz,  chutney,  Aurélien Fercot,  Biodivy,  David Aubry,  Jardins de Kervelly,  saucisses de porc blanc de l'Ouest

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26 octobre 2015

Naissance d'une légende: burger de Black Angus, fromage de Bretonne pie noir et légumes de Commana

Naissance d'une légende: burger de Black Angus, fromage de Bretonne pie noir et légumes de Commana
Avec le Mont Saint Michel de Brasparts en épicentre, voici une toute nouvelle construction audacieuse, délicieuse, séditieuse, le BBB (Burger Breizh Bio) de Saint-Michel de Brasparts. L’exception culturelle bretonne s’exprime donc aussi dans une cuisine...
Posté par Gouezou à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blé noir,  Saint-Rivoal,  Sant-Eneour,  Breizh burger bio,  Les jardins de Kervelly,  beurre demi-sel bio au lait cru,  David Aubry,  Sara et Kenan,  Black Angus,  Sylvain Le Treust,  Sylvain et Myriam Le Treust,  BBB,  La Ferme de la Vallée,  La Ferme du Kleuz,  Myriam Le Treust,  blé

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7 septembre 2015

Fêtons les Lupercales au Gouezou: saucisses maison des Monts d'Arrée au porc blanc de l'Ouest, pommes, chou et cannelle!

Fêtons les Lupercales au Gouezou: saucisses maison des Monts d'Arrée au porc blanc de l'Ouest, pommes, chou et cannelle!
Les termes « saucisse » et « saucisson » sont dérivés du vieux français sausiche venant du latin salsus signifiant « salé ». Tout comme le pain, les galettes, les pâtés ou les boulettes, la saucisse est un mode de préparation et de transformation de la...
Posté par Gouezou à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint-Cadou,  cannelle de Ceylan,  pommes Germaine de Brasparts,  porc blanc de l'ouest,  chou vert,  chou vert frisé,  Les jardins de Kervelly,  David Aubry,  saucisses maison,  pommes du Gouezou,  saucisses porc blanc de l'Ouest pommes chou et cannelle

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23 juin 2015

Pierre Cavellat, l'oeil du magistrat au Musée de Morlaix et far salé de blé noir, tomates cerise, poivron, courgette et tomme

Pierre Cavellat, l'oeil du magistrat au Musée de Morlaix et far salé de blé noir, tomates cerise, poivron, courgette et tomme
Le Musée de Morlaix présente l’œuvre de Pierre Cavellat, magistrat et artiste, -à moins que ce soit plutôt artiste et magistrat ?- atypique. Dans un parcours chrono-thématique où dominent les scènes de prétoires et les scènes de plages, cent cinquante...
Posté par Gouezou à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  blé noir,  farine de blé noir complète,  blé noir complet,  Gaby et Véronique Le Hir,  ferme du Kleuz,  Aurélien Fercot,  Biodivy,  Les jardins de Kervelly,  David Aubry,  Aurélien et Thomas,  courgettes bio,  far salé de blé noir tomate poivron courgette tomme,  poivr

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28 octobre 2014

Marmelade améthyste de tomates vertes des Jardins de Kervelly... Et de la difficulté du métier de maraîcher.

Marmelade améthyste de tomates vertes des Jardins de Kervelly... Et de la difficulté du métier de maraîcher.
Cueillir soi-même dans les serres de David Aubry sur Commana les dernières tomates en panne de mûrissement sous le soleil capricieux d’octobre. Il n’y a rien de tel pour comprendre la difficulté et la beauté du métier de maraîcher dans les Monts d’Arrée…...
Posté par Gouezou à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bergerie des abers,  vanille Bourbon,  tomates vertes,  Les jardins de Kervelly,  Elodie et Ronan Joubert,  David Aubry,  bleu de brebis,  confiture de tomates vertes,  marmelade de tomates vertes

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28 juin 2014

Tartelettes à la rhubarbe et aux épices douces: à partager si on est bien élevé!

Tartelettes à la rhubarbe et aux épices douces: à partager si on est bien élevé!
Un joli bouquet de tiges de rhubarbe et quelques épices : et voilà un tea time so bristish qui se dessine avec des tartelettes croquantes et fondantes qu’accompagne un earl grey brûlant. Malgré des atours d’outre-Manche, ces délicates pâtisseries formidablement...
Posté par Gouezou à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: anis vert,  vanille Bourbon,  œufs du poulailler,  noisettes grillées,  blé noir complet bio,  cannelle de Madagascar,  Les jardins de Kervelly,  beurre demi-sel bio au lait cru,  rhubarbe,  Milin Lansolot,  David Aubry

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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