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GOUEZOU
sizun
12 juillet 2021

Gouezou, c'est quoi? c'est où?

Gouezou, c'est quoi? c'est où?
Le Gouezou: c'est quoi? c'est où? et surtout: comment ça fonctionne? Tout d'abord, ce que ce n'est pas: ni une auberge, ni un restaurant, ni un gîte, ni un café, ni un salon de thé... et c'est peut-être un peu tout cela, au fond. Aux portes des monts...
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10 juillet 2018

Le Gouezou dévoile aux coureurs du Tour de France le secret de l'élixir émeraude des fées du Yeun Helez au céleri sauvage

Le Gouezou dévoile aux coureurs du Tour de France le secret de l'élixir émeraude des fées du Yeun Helez au céleri sauvage
Et le Tour de France s’invita cette année encore sur le pas de porte du Gouezou… Contrairement à la plupart des grands évènements sportifs comme la Coupe de monde de football qui se déploient dans des temples dédiés, le Tour de France déroule depuis 1903...
23 juillet 2015

Poêlée de pommes de terre nouvelles glacées à l'huile d'olive, sauge et romarin pour célébrer les 50 ans du Pardon de Loc Ildut!

Poêlée de pommes de terre nouvelles glacées à l'huile d'olive, sauge et romarin pour célébrer les 50 ans du Pardon de Loc Ildut!
Le pardon de Loc-Ildut en Sizun existe certainement depuis des siècles. En 1661, nous savons qu’il avait lieu le dernier dimanche de mai. En 1838, il se tenait le jour de la Fête-Dieu. Interrompu à partir de la Première Guerre mondiale, il renaît très...
18 juin 2015

De retour du marché de Sizun: croque-pancakes de blé noir, fromage, charcuterie...

De retour du marché de Sizun: croque-pancakes de blé noir, fromage, charcuterie...
Consommer des produits locaux, ici et ailleurs, c’est possible. C’est tout l’enjeu du consommer mieux. C’est aussi l’occasion de rencontrer des producteurs souvent exigeants et passionnés, de s’intéresser à leur travail, de valoriser leurs produits, de...
24 mai 2015

Invitation au voyage, de la transhumance des Monts d'Arrée aux boulettes Nem Huong vietnamiennes

Invitation au voyage, de la transhumance des Monts d'Arrée aux boulettes Nem Huong vietnamiennes
Invitation au voyage immobile vers la ville de Nha Trang., ces Nem Nuong constituent un très joli plat de boulettes vietnamiennes cuites à la vapeur puis grillées au barbecue qui s'accompagne de crudités et d'herbes tout en fraîcheur et en couleurs sur...
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17 mai 2015

Charlotte aux fraises et transhumance

Charlotte aux fraises et transhumance
Cette année encore, Michel Paul, éleveur passionné de Sizun, conduit ses moutons des prairies situées au bord de l’Elorn près de la Maison de la rivière à Sizun, jusqu’aux landes du domaine de Menez Meur à Hanvec. La transhumance rassemble à chaque édition...
11 avril 2015

Apéritif et barbecue: petits palets au chou-fleur et au camembert, ciboule et pistache

Apéritif et barbecue: petits palets au chou-fleur et au camembert, ciboule et pistache
Du jaune éclatant et un vert tendre, curcuma et pistache-ciboule, soleil et herbe tendre... Le printemps a bel et bien installé ses quartiers dans les monts d'Arrée alors que démarrent les vacances de printemps! Bonne nouvelle: à nous les apéritifs en...
4 février 2015

Bonhomme de neige et bonnes glisses de luges: beignets dodus à la mûre pour le goûter!

Bonhomme de neige et bonnes glisses de luges: beignets dodus à la mûre pour le goûter!
Bonhomme de neige et bonnes glisses de luge. Petite accalmie après deux jours d’une belle neige moelleuse qui colle aux sabots des chevaux. De retour d’une randonnée dans les bois, les petits cavaliers de Randoloisirs, transis, dévorent à pleines dents...
3 février 2015

Crumble gourmand pomme, framboise, pistache et blé noir... entre deux tourbillons de flocons cotonneux

Crumble gourmand pomme, framboise, pistache et blé noir... entre deux tourbillons de flocons cotonneux
Regarder tourbillonner les flocons cotonneux, s’épaissir la couche de neige sur les toits du hameau du Gouezou, étinceler la gangue de glace sur les branches dénudées par l’hiver… Bien au chaud, de l’autre côté de la porte vitrée. Et siroter un thé brûlant...
20 janvier 2015

Moulin de Kerouat et bortsch, betterave et chou-rouge!

Moulin de Kerouat et bortsch, betterave et chou-rouge!
Sauvages et magnifiques, les Monts d’Arrée ne se résument toutefois pas aux landes désolées et aux tourbières mystérieuses. Ces paysages complexes et si particuliers se déclinent aussi dans un bocage verdoyant, lacéré de discrètes rivières et de fleuves...
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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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