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GOUEZOU
abricots du roussillon
6 mars 2018

La mort de Monsieur, faire mourir pour vivre et terrine mod khoz au porc blanc de l'Ouest et aux pommes séchées

La mort de Monsieur, faire mourir pour vivre et terrine mod khoz au porc blanc de l'Ouest et aux pommes séchées
« Me’m boa gwelet pevar forc’hol O tansal en eur scudel, Ar re-ze danse magnific, Met ar plas a ao bihannic Baon biel, biel, biel ! baon biel a baon ! » (J’ai vu quatre pourceaux / Danser dans une écuelle / Ceux-dansaient très joliment / Mais la vaisselle...
Posté par Gouezou à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gouezou,  Saint-Cadou,  pâté mod khoz,  abricots du Roussillon,  porc blanc de l'Ouest bio,  terrine de porc aux pommes séchées

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1 mars 2018

Grands froids d'autrefois et une soupe aux légumes, au blé noir et au lard comme un kig ha farz

Grands froids d'autrefois et une soupe aux légumes, au blé noir et au lard comme un kig ha farz
Les anciens du Gouezou gardent un souvenir cuisant des hivers très rigoureux de leur enfance. Dans les années cinquante, les seules « chaussures » pour aller à l’école étaient des sabots de bois ou « botoù koad » dont talons et semelles étaient cloutés...
Posté par Gouezou à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  blé noir,  carottes,  kig ha farz,  panais,  porc blanc de l'ouest,  chou vert,  graines de blé noir,  abricots du Roussillon,  lard demi-sel,  oignon rosé de Roscoff,  poireau

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29 juin 2016

Tartelette psychédélique à l'estragon du Mexique, aux abricots rôtis et aux framboises pour voir la vie en rose!

Tartelette psychédélique à l'estragon du Mexique, aux abricots rôtis et aux framboises pour voir la vie en rose!
L’estragon du Mexique est une aromatique digne d’intérêt : outre son originalité sous nos latitudes –ce qui alimente donc une passionnante conversation entre botanistes néophytes, jardiniers amateurs et gourmands éclairés -, cette vivace offre une très...
Posté par Gouezou à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisettes,  tarte,  pistaches nature,  abricots frais,  tarte amandine aux myrtilles,  framboises du jardin,  abricots du Roussillon,  estragon du Mexique,  noisettes torréfiées,  tartelette,  tartelette amandine

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16 juillet 2015

Où il est question de grand-mère et de confiture à l'abricot, aux amandes et à l'estragon du Mexique

Où il est question de grand-mère et de confiture à l'abricot, aux amandes et à l'estragon du Mexique
Peut-on être grand-mère et ne pas s’adonner au rituel des confitures en été ? Assurément oui. Mais, par pur plaisir, grand-mère ou non, apprivoiser tous les parfums, les saveurs et les couleurs de l’été, les emprisonner dans de jolis pots multicolores...
Posté par Gouezou à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confiture,  sucre de canne,  citron jaune bio,  abricots du Roussillon,  estragon du Mexique,  confiture d'abricots aux amandes et estragon du Mexique

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28 juin 2015

Joues de porc confites au miel, au romarin et aux abricots: plaidoyer pour un joyau pour la chapelle Loc Ildut de Sizun!

Joues de porc confites au miel, au romarin et aux abricots: plaidoyer pour un joyau pour la chapelle Loc Ildut de Sizun!
L’association des Amis de Loc-Ildut veut redonner à la chapelle éponyme, située au nord de Sizun, son plus bel ornement : un épi de faîtage en plomb orné de fleurs de lys et d'hermines. Cette chapelle qui n'a pas de clocher s’enorgueillit d’une toiture...
Posté par Gouezou à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  échalotes nouvelles,  tomates cerises,  abricots frais,  abricots du Roussillon,  Loc Ildut,  chapelle Loc Ildut,  grappe de tomates,  joues de porc blanc de l'Ouest,  joues de porc confites au miel abricot romarin

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14 juin 2015

Remontée tranquille de l'Aulne et madeleines abricots et romarin

Remontée tranquille de l'Aulne et madeleines abricots et romarin
Route des Sables. Remontée tranquille de l'Aulne maritime, joli soleil voilé, madeleines romarin et abricot. Une petite touche d'huile d'olive pour le moelleux. Une thermos de thé ou de café... Respirer... Tout va bien... Pour une quinzaine de madeleines...
Posté par Gouezou à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: madeleines,  romarin,  abricots du Roussillon,  jardin des simples,  madeleines abricot romarin huile d'olive

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26 juillet 2014

Gorges de la Truyère, viaduc de Garabit et madeleines abricot pistache...

Gorges de la Truyère, viaduc de Garabit et madeleines abricot pistache...
Glisser dans son sac une thermos de thé vert glacé et ces madeleines abricot et pistache avant de partir en randonnée dans les impressionnantes gorges de la Truyère au pied du viaduc du Garabit. Cet ouvrage ferroviaire situé sur la commune de Ruynes-en-Margeride,...
Posté par Gouezou à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: madeleines,  pistaches nature,  abricots du Roussillon,  gorges de la Truyère,  madeleines abricot pistache,  viaduc du Garabit

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GOUEZOU
  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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