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GOUEZOU
achards
2 mars 2014

Achards de citrons: du soleil dans un p'tit pot!

Achards de citrons: du soleil dans un p'tit pot!
Les achards (étymologie du malais atchar ou du persan atchãrd) sont une spécialité culinaire créole qui accompagne les carris. Utilisée par les marins portugais pour conserver les aliments, la recette a essaimé dans tout l'océan Indien et même le Pacifique....
Posté par Gouezou à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment,  ail,  curcuma,  achards,  gros sel de Guérande,  achards de citrons,  citrons jaunes bio de Sicile

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30 août 2013

Dans les pas de Sérusier: des achards à Huelgoat

Dans les pas de Sérusier: des achards à Huelgoat
"C'est à Huelgoat que se trouve le plus beau "roulers" ou pierre branlante de Bretagne. Cette masse, qui pèse au moins deux mille milliers, peut être mise en mouvement par un seul homme. On sait que les Celtes consultaient les oscillations des "roulers"...
Posté par Gouezou à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment,  curcuma,  gingembre,  granite,  pique-nique,  La Réunion,  citron bio,  Huelgoat,  Nabis,  Sérusier,  achards,  carottes,  chaos,  chou blanc,  chou de Chine,  école de Pont-Aven

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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