12 juillet 2016

Apéritif légumier: la ronde des tartinades!

Le piège des apéritifs qui se succèdent langoureusement tout au long de l’été est la lassitude de la cacahuètes et la tristesse des biscuits secs. Se renouveler est donc la clé de la réussite de cette spirale festive et conviviale. Les légumes de saison et les épices s’invitent en tartinades radieuses, goûteuses et colorées : on trempouille, on tartine, on léchouille. Quelques gressins, blinis et toasts complètent la farandole sur le plateau. Bref, l’apéritif équilibré et végétarien devient en plus interactive et joyeux !... [Lire la suite]

25 juin 2016

Fêtons tout! Tomates cerise confites pour des cannelés apéritifs aux tomates confites, au chèvre et à la sauge! Yech'ed mat!

  Et voici la saison des apéritifs qui viennent clore en terrasse et de façon gourmande et festive les fruits d’une année de labeur : trinquons aux concours décrochés, aux diplômes obtenus, aux menus évènements du quotidien qui cimentent nos rapports aux autres (anniversaires, fêtes religieuses, réussite scolaire, évolution professionnelle, etc.) et au bonheur de partager ensemble tout simplement un joli moment d’amitié… Foins des produits d’industrie ! Sablons de bonnes bouteilles en compagnie de gourmandises... [Lire la suite]
01 décembre 2014

Compte-à-rebours enclenché! Kémia breizh en mille feuilles: crêpes de blé noir, camembert, andouille et pomme

Le premier décembre sonne officiellement le décompte des jours avant les fêtes de fin d’année. L’occasion de se réunir avec la famille et les amis pour une succession de pots et d’apéritifs dînatoires. Pour ne pas plomber les finances –très sollicitées en ces temps de fêtes- et ne pas plier devant les les produits de l’industrie agro-alimentaires pas forcément très équilibrés, voici une proposition toute simple, réalisée avec trois fois rien : quelques crêpes de blé noir rassies et surnuméraires, un tronçon d’andouille, un... [Lire la suite]
21 septembre 2014

Des petits croissants saucisses et chutney tout croustillants pour l'anniversaire de Nine!

 Pour fêter joyeusement l’anniversaire d’Adeline de la Ferme Equestre Randoloisirs à Sizun (c’est par ici http://blog.randoloisirs.fr/ ) une multitude de gourmandises, des gobelets qu’on entrechoque et des rires ! En clôture d’une belle randonnée équestre, une ambiance festive pour un apéritif dînatoire, une très jolie fête de l’amitié et du partage entre cavaliers, parents de cavaliers, parents et amis. Yec'hed mat et joyeux anniversaire Nine !   Pour 16 petits croissants tout croustillants : De la... [Lire la suite]
06 juillet 2014

Petits clafoutis au parmigiano reggiano et tomates-cerises rôties: pour apéritif qui prend son temps...

De retour d’une journée paisible à la plage en famille ou d’une éreintante randonnée sac au dos, flâner en terrasse après une bonne douche en profitant des derniers rayons du soleil… Un petit verre bien frais d’une main, un petit clafoutis au parmigiano reggiano et tomates-cerises rôties de l’autre. Respirer. C’est l’été…   Pour 4 clafoutis   150 g de fromage blanc au lait entier de vache bretonne pie noir 150 g de crème crue de vache bretonne pie noir 1 œuf du poulailler + 1 jaune 5 g de fécule Poivre du moulin ... [Lire la suite]