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GOUEZOU
basilic vert
14 mai 2018

Un pesto tout vert pistache, basilic et piment pour un chercheur d'or!

Un pesto tout vert pistache, basilic et piment pour un chercheur d'or!
Destination prisée des familles pour conjurer les après-midis pluvieux, le Domaine du Menez Meur au cœur des Monts d’Arrée concilie les grands thèmes transversaux du tourisme vert option biodiversité : des animaux locaux, des grands espaces préservés...
Posté par Gouezou à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vache bretonne pie noire,  basilic vert,  pesto,  porc blanc de l'ouest,  pistaches nature,  Domaine de Menez Meur,  Julien Prioux,  chercheur d'or,  moutons noirs d'Ouessant,  pesto pistache piment basilic,  piment frais vert,  poules coucou de Rennes

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30 septembre 2015

Des Racines et des Ailes, la Chevauchée Fantastique et une terrine citronnée de lieu jaune de ligne et saumon fumée de l'Elorn

Des Racines et des Ailes, la Chevauchée Fantastique et une terrine citronnée de lieu jaune de ligne et saumon fumée de l'Elorn
Un mois déjà que l’équipe de journalistes et de techniciens de l’émission de télévision Des Racines et des Ailes a rembobiné ses câbles, replié ses perches et débranché ses caméras… Après un tournage intense de trois jours de randonnée équestre dans les...
Posté par Gouezou à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic pourpre,  basilic vert,  combava,  thon,  œufs du poulailler,  citron jaune bio,  Les ligneurs de l'île Vierge,  lieu jaune,  Des Racines et des Ailes,  lieu jaune de ligne,  saumon de l'Elorn,  saumon fumé maison,  thon de ligne

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27 septembre 2014

Foire Saint-Michel brestoise et potimarron farci poulet, pomme, citron, poivre timut et chèvre

Foire Saint-Michel brestoise et potimarron farci poulet, pomme, citron, poivre timut et chèvre
Si l’on en juge par son blason, Brest est une ville particulière. Ni vraiment bretonne, ni française non plus... Nombreux ont été les Etats à lorgner sur cette place stratégique, à l'abri d'une vaste rade, avec en filigrane les enjeux du contrôle des...
Posté par Gouezou à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauge,  sauge ananas,  Sizun,  basilic pourpre,  basilic vert,  poivre timut du Népal,  ciboulette,  poulet,  citron bio,  persil plat,  Brest,  zeste de citron bio,  basilic petit vert,  foire saint-michel,  potimarron farci poulet citron chèvre pomme,  faisselle de chèvre

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26 juillet 2014

Retour d'estive et rôti d'Aubrac en croûte verte, pistache et basilic

Retour d'estive et rôti d'Aubrac en croûte verte, pistache et basilic
Ballade dans les estives du plateau de l’Aubrac à la rencontre de jolis troupeaux à la robe caramel foncé et aux yeux soulignés d’un trait couleur crème. La race locale Aubrac est prédominante mais elle revient de loin, tout comme ses cousines de l’ouest,...
Posté par Gouezou à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  basilic vert,  bœuf,  pistaches nature,  Fleur d'Aubrac,  Saint-Chély d'Apcher,  marché de Saint-Chély d'Apcher,  rôti d'Aubrac en croûte verte,  rôti de bœuf,  vache Aubrac,  boeufbœuf fermier de l'Aubrac

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14 avril 2014

Aubergines confites à l'huile d'olive

Aubergines confites à l'huile d'olive
Réalisées à la fin de l’été, quand l’urgence est de profiter des derniers beaux jours et d’emprisonner l’été dans des fioles, des bocaux et des flacons, ces conserves d'aubergines à l'huile d'olive qu’on laisse doucement confire au fil des mois lui permettant...
Posté par Gouezou à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  poivres,  basilic vert,  coriandre,  aubergine,  baies roses,  romarin,  thym frais,  aubergines confites à l'huile d'olive

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7 octobre 2013

Ancre mouillée et pain ébouriffé pour apéro au port!

Ancre mouillée et pain ébouriffé pour apéro au port!
Eloge de la lenteur avec une descente de l’Aulne sur la péniche Korriganez! L’Aulne maritime commence après le passage de l’écluse marine de Guily Glaz en aval de Port-Launay. A partir de là déroulent les méandres de l’Aulne qui s’élargit au fur et à...
Posté par Gouezou à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage de chèvre,  huile d'olive,  pain,  basilic pourpre,  basilic vert,  herbes aromatiques,  pignons de pin,  péniche,  Aulne,  Korriganez,  Aulne maritime,  Association Korriganez,  mozarella,  poitrine fumée,  thym

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16 août 2013

Sirène et camembert chaud noisettes basilic

Sirène et camembert chaud noisettes basilic
"Il y a beaucoup de sorciers en Bretagne, du moins c'est ce que je devrais croire d'après le témoignage à peu près universel. Un homme riche me disait hier avec un fond d'aigreur mal dissimulée: "Pourquoi est-ce qu'il y aurait plus de magiciens en Bretagne...
Posté par Gouezou à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  ail,  noisettes,  balsamique,  basilic pourpre,  basilic vert,  camembert,  conte,  poivre timut,  sirène

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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