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GOUEZOU
ble noir complet
23 mai 2018

Le Trans-Cordillère des Monts d'Arrée, la gare de Kerbrézel, des wraps de blé noir au chèvre rôti, au poulet et aux herbes

Le Trans-Cordillère des Monts d'Arrée, la gare de Kerbrézel, des wraps de blé noir au chèvre rôti, au poulet et aux herbes
« Peut-être le bonheur n'est-il que dans les gares ? On a cherché longtemps, longtemps. » (Pérec) Pour la Bretagne, se déplacer semble avoir toujours été une obsession si l’on en juge sa diaspora semée aux quatre vents du monde. Sentiers et chemins, voies...
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Tags: tomates séchées,  poulet,  persil plat,  blé noir complet,  crêpes de blé noir,  roquette,  poivrons rouges,  herbes fraîches,  wraps de blé noir,  farine de blé noir,  fromage de chèvre rôti

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19 décembre 2016

Le blé noir comme un phoenix: quatre-quarts marbré et cacaoté au blé noir torréfié

Le blé noir comme un phoenix: quatre-quarts marbré et cacaoté au blé noir torréfié
Cantonner le blé noir aux seules crêpes éponymes est une erreur très regrettable. Car le sarrasin, plein de ressources et d’impertinence, a bien très bien négocié son retour flamboyant dans les champs et sur nos tables ! On l’invite bien volontiers tous...
Posté par Gouezou à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blé noir complet,  beurre demi-sel bio au lait cru,  Ferme de Hellez Vraz,  quatre-quarts au blé noir torréfié,  moulin Délices de Kerivoal

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16 novembre 2016

Dictées et petits sablés blé noir et chèvre: de bons moments à partager!

Dictées et petits sablés blé noir et chèvre: de bons moments à partager!
Exhumer des manuels de dictées, c'est parler de ce que nous sommes, d'où nous venons et peut-être où nous allons. C'est aussi découvrir quelques pépites littéraires, dictées loufoques, désuètes, drôles même, ou simplement magnifiques. Les lire évoque...
Posté par Gouezou à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine de blé noir complète,  blé noir complet,  piment d'Espelette,  poivre noir,  beurre demi-sel bio au lait cru,  chèvre affiné,  marché de Sizun,  Emmanuelle,  Chèvres Folles d'Emmanuelle,  chèvre sec,  Ferme de Hellez Vraz,  Pencran,  farine de blé noir bio de Biodivy,  sablé

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17 septembre 2016

Le coup du lapin: un rêve de brochettes aux noisettes, au miel et au pinceau...

Le coup du lapin: un rêve de brochettes aux noisettes, au miel et au pinceau...
Dis grand-mère, tu l'as vu le lapin bizarre? demande Arthur -4 ans- de sa petite voix décomplexée, claire et flûtée au beau milieu d'un aéropage de visiteurs chenus, silencieux et compassés devant l'immense travail du très grand artiste Marc Chagall....
Posté par Gouezou à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blé noir,  noisettes,  lapin,  blé noir complet,  barbecue,  miel de châtaignier,  lapin émincé,  noisettes fraîches,  noisettes torréfiées,  poivre noir du Kerala,  brochettes de lapin,  sauce teriyaki

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18 février 2016

Pancakes au blé noir et coeur coulant de pâte de chocolat aux noisettes et à la fleur de sel... Miam!

Pancakes au blé noir et coeur coulant de pâte de chocolat aux noisettes et à la fleur de sel... Miam!
Tout en régression et en transgressions gourmandes, ces pancakes se préparent en un clin d’œil et se dévorent encore plus rapidement avec la bonne conscience que permet l’alibi de la présence d’enfants et de petits-enfants. Car en effet, la pâte chocolat...
Posté par Gouezou à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pancakes,  blé noir complet,  chocolat noir,  œufs du poulailler,  noisettes torréfiées,  chocolat guanaja

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25 octobre 2015

Petits roulés de crêpes de blé noir complet, beurre de noisettes torréfiées et saucissons secs pour des cavaliers motivés !

Petits roulés de crêpes de blé noir complet, beurre de noisettes torréfiées et saucissons secs pour des cavaliers motivés !
Certains cavaliers, nous l’avons constaté, ont le coude leste et le vin joyeux… Pour accompagner ces verres de l’amitié partagés en pique-nique ou lors des haltes vespérales, mettre à disposition des commensaux des petites choses à grignoter, kémia des...
Posté par Gouezou à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blé noir complet,  porc blanc de l'ouest,  crêpes de blé noir,  noisettes fraîches,  beurre de Trégornan,  noisettes torréfiées,  petits roulés crêpes de blé noir noisette et saucisson,  kémia,  kémia des Monts d'Arrée,  saucissons secs

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30 juillet 2015

Un pain au blé noir des Monts d'Arrée cuit sur ardoise pour Mona Ozouf et l'Ecole des Filles

Un pain au blé noir des Monts d'Arrée cuit sur ardoise pour Mona Ozouf et l'Ecole des Filles
Depuis le 11 janvier, il n’est bruit en France que de retrouver et de célébrer à nouveau les valeurs républicaines. «Retrouver» suppose qu’existe chez nous une tradition républicaine. «Célébrer» suggère qu’il y a quelque chose de sacré dans la République....
Posté par Gouezou à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blé noir,  Huelgoat,  blé noir complet,  eau de source des Monts d'Arrée,  L'Ecole des Filles,  Mona Ozouf,  farine de blé noir intégrale,  pain au blé noir des Monts d'Arrée,  sel gris de Guérande

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24 juillet 2015

Comme un riz au lait, graines de blé noir au lait de vache Bretonne pie noir et vanille Bourbon: de l'équilibre...

Comme un riz au lait, graines de blé noir au lait de vache Bretonne pie noir et vanille Bourbon: de l'équilibre...
Alors qu’à nouveau les campagnes grondent, que les tracteurs et le fumier se rappellent au bon souvenir des ronds-points fleuris urbains, que porcs et génisses déambulent avec étonnement dans les allées carrelées des grandes surfaces, c’est vendredi....
Posté par Gouezou à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait entier,  sucre complet,  vanille,  blé noir,  lait entier cru,  vanille Bourbon,  blé noir complet,  ferme du Kleuz,  lait entier cru bio de vache bretonne pie noir,  graines de blé noir au lait et à la vanille

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19 juillet 2015

Muffins apéritifs au blé noir, à la courgette, à la féta et à la sauge sur le point culminant de la Bretagne! Pour Thomas!

Muffins apéritifs au blé noir, à la courgette, à la féta et à la sauge sur le point culminant de la Bretagne! Pour Thomas!
Si d’aucuns -géographes chafouins- ont contesté en leur temps au mont Saint-Michel son statut de point culminant de la Bretagne au motif –fort obscur- que les 391 mètres revendiqués incluaient le clocher de la chapelle éponyme, il ne reste pas moins que...
Posté par Gouezou à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  blé noir,  blé noir complet,  Aurélien Fercot,  Biodivy,  flocons de sarrasin,  Mont Saint-Michel de Brapsarts,  blé noir complet bio,  Aurélien et Thomas,  flocons de blé noir,  courgettes bio,  courgette jaune,  muffins blé noir courgettes feta sauge,  tomates cerise

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23 juin 2015

Pierre Cavellat, l'oeil du magistrat au Musée de Morlaix et far salé de blé noir, tomates cerise, poivron, courgette et tomme

Pierre Cavellat, l'oeil du magistrat au Musée de Morlaix et far salé de blé noir, tomates cerise, poivron, courgette et tomme
Le Musée de Morlaix présente l’œuvre de Pierre Cavellat, magistrat et artiste, -à moins que ce soit plutôt artiste et magistrat ?- atypique. Dans un parcours chrono-thématique où dominent les scènes de prétoires et les scènes de plages, cent cinquante...
Posté par Gouezou à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  blé noir,  farine de blé noir complète,  blé noir complet,  Gaby et Véronique Le Hir,  ferme du Kleuz,  Aurélien Fercot,  Biodivy,  Les jardins de Kervelly,  David Aubry,  Aurélien et Thomas,  courgettes bio,  far salé de blé noir tomate poivron courgette tomme,  poivr

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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