23 février 2014

Boulettes de porc au citron, aux légumes et aux épices douces

Qu’est-ce qui est petit, rond (les candidats au CRPE diront sphérique), parfumé, qui nourrit un régiment et remporte tous les suffrages (en ces temps de campagne électorale pour les municipales, j’en connais que la recette va intéresser) ? Les boulettes ! Ici version porc et légumes avec du citron et des épices douces. Avec une salade verte, un riz long aux légumes et au four… Un petit bonheur gourmand tout simple.   Pour 6 randonneurs équestres (pour les chevaux, pâtures et foin) : 1 kg de porc blanc de... [Lire la suite]