chocolat noir - GOUEZOU

chocolat noir

29 janvier 2019

L'histoire du baptistère de Guimiliau contée à Yvonne Jean-Halfen et des cannelés au chocolat noir et au rhum

«Vous ne savez pas combien l'image du Paradou est douce et réconfortante, bienfaisante à un artiste» (Mathurin Méheut, lettre adressée à Yvonne Jean-Haffen, 1940). Bien entendu, en ce début 2019, la nouvelle n’a pas fait la une de la presse et n’a pas...

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Tags: chocolat noir, cannelés, Guimiliau, Mathurin Meheut, Saint-Pol, Yvonne Jean-Haffen, baptistère, cannelés au chocolat, rhum Charrette

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26 janvier 2018

Un anniversaire, un chaudron, une sorcière et des petits coulants au chocolat et aux épices douces...

"Dans son chaudron, la sorcière Avait mis quatre vipères, Quatre crapauds pustuleux, Quatre poils de Barbe-Bleue, Quatre rats, quatre souris, Quatre cruches d'eau croupie. Pour donner un peu de goût, Elle ajouta quatre clous. Sur le feu, pendant quatre...

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Tags: cannelle, girofle, épices, anis vert, chocolat noir, muscade, anniversaire, épices douces, chadron, chocolat au lait, cingembre, coeur coulant au chocolat et aux épices, coeurs coulants, sorcière

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4 mars 2017

Cheesecake au chocolat et à la noisette pour succomber avant le Carême !

Après Mardi Gras et avec le Mercredi des Cendres, nous entrons dans une période de Carême... Le carême est une période de jeûne et d'abstinence de quarante jours que le christianisme a instituée au IV e siècle en référence aux quarante jours de jeûne...

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Tags: pâte à tartiner, chocolat noir, choco lichou, cheese-cake, cheesecake, noisettes torréfiées, Carême

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9 décembre 2016

Un crumble chocolat noisette pour une tartelette qui voulait se faire plus grosse que le boeuf !

"Le petit se perd à vouloir imiter les grands. Une grenouille vit un Bœuf dans une prairie. Jalouse d'une taille si belle, elle gonfle sa peau ridée ; puis demande à ses petits si elle n'est pas plus grosse que le Bœuf. Ils lui disent que non. De nouveau...

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Tags: noisettes, chocolat noir, beurre demi-sel bio au lait cru, ganache légère au chocolat noir, tartelette au chocolat

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18 février 2016

Pancakes au blé noir et coeur coulant de pâte de chocolat aux noisettes et à la fleur de sel... Miam!

Tout en régression et en transgressions gourmandes, ces pancakes se préparent en un clin d’œil et se dévorent encore plus rapidement avec la bonne conscience que permet l’alibi de la présence d’enfants et de petits-enfants. Car en effet, la pâte chocolat...

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Tags: pancakes, blé noir complet, chocolat noir, œufs du poulailler, noisettes torréfiées, chocolat guanaja

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24 janvier 2016

La galette Tenner Tan, un gâteau breton au chocolat et à la noisette qui fait des étincelles !

Un croissant de lune noir dans un cercle soleil jaune, c’est l’emblème de Tenner-Tan « tire des étincelles de ses sabots ». L’association sise à Saint-Hernin, au sud de Carhaix, organise deux grandes manifestations principales pour tous les cavaliers...

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Tags: fèves, galette, noisettes, beurre demi-sel, chocolat noir, choco lichou, galette des rois, beurre demi-sel bio au lait cru, cavaliers, noisettes torréfiées, farine de noisette bio, Christelle et Jean-Jacques Postec, Ferme de Hellez Vraz, Pencran, Tenner Tan, ferme Postec

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24 avril 2015

Le brownie d'Arthur: chocolat, pistaches et piment d'Espelette

D’abord, casser le chocolat avec des petits doigts malhabiles, ensuite touiller consciencieusement avec une maryse le chocolat qui fond et se confond avec le beurre dans un cul-de-poule au bain-marie. Trouver tous ces mots-là très rigolos. Tremper « par...

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Tags: piment d'Espelette, chocolat noir, chocolat noir à 70%, pistaches nature, pralin de pistache, Arthur, brownie chocolat pistache piment d'Espelette, brownie d'Arthur, chocolat noir à 85%

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5 août 2014

Un brownie d'anniversaire au chocolat noir, sablés à la cannelle et framboises séchées!

Un très joyeux anniversaire chocolaté pour Jeanne avec ce brownie chocolat noir, sablés à la cannelle et framboises séchées… Une gourmandise à laquelle il est très difficile de résister... Pour quelques carrés de brownie ou un grand brownie à partager...

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Tags: chocolat noir, framboises séchées, sablés à la cannelle, chocolat noir à 70%, brownie, brownie chocolat noir sablé à la cannelle et framboise séchées

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2 mars 2014

Bonne fête à toutes les grands-mères! Avec un fondant chocolat et praliné...

La fête des grands-mères a été créée en 1987 par une marque de café : elle est donc d'origine purement commerciale. Mais comme il n’y a pas de mal à se faire du bien, fêtons joyeusement aujourd’hui les aïeules pimpantes et à l’œil vif ! Bonne fête à toutes...

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Tags: chocolat noir, pralin, praliné, œufs du poulailler, crème fraîche crue, moelleux chocolat praliné

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23 février 2014

Petits pots de crème aux deux chocolats: noir & blanc!

Une petite douceur, juste pour se faire plaisir. Une crème dessert au chocolat blanc ou une crème dessert au chocolat noir? Les deux dans une version "verrine bicolore black & white". Avec un soupçon de pralin et quelques framboises, peut-on dire décliner...

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Tags: chocolat noir, pralin, œufs du poulailler, framboises, chocolat blanc, crème dessert au chocolat

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