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citron bio
21 janvier 2017

Gros câlins et moelleux à la pistache et gelée aux trois citrons

Gros câlins et moelleux à la pistache et gelée aux trois citrons
«Lorsqu’on a besoin d’étreinte pour être comblé dans ses lacunes, autour des épaules surtout, et dans le creux des reins, et que vous prenez trop conscience des deux bras qui vous manquent, un python de deux mètres vingt fait merveille. Gros-Câlin est...
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18 décembre 2016

Des photographies à déguster, des mots à savourer et une tartelette aux citrons et aux noisettes à dévorer!

Des photographies à déguster, des mots à savourer et une tartelette aux citrons et aux noisettes à dévorer!
Bonne nouvelle, il reste une toute petite place au pied du sapin! Bonne nouvelle, on peut donc y déposer des déferlantes, des rouleaux, des embruns mêlés d'écume, des chevelures poissées de sel, des planches fuselées et des sirènes de néoprène... Bref,...
12 novembre 2016

Un velouté pour Popeye: épinards, blettes, pois chiches, citron et cumin!

Un velouté pour Popeye: épinards, blettes, pois chiches, citron et cumin!
Les épinards, c'est un mythe en deux temps : d'abord sur le fer, ensuite sur Popeye. Par rapport à beaucoup d'autres produits comme le persil, certains poissons ou viandes, on trouve peu de fer dans les épinards et celui qui s'y trouve est peu assimilable...
17 juillet 2016

Fromage frais maison au lait entier de Bretonne pie noir, tomates cerise confites, ail nouveau, herbes fraîches

Fromage frais maison au lait entier de Bretonne pie noir, tomates cerise confites, ail nouveau, herbes fraîches
« À ce moment, la brillante lumière du soleil tomba dans l'Océan, entraînant la nuit noire sur la terre. Les Troyens virent à regret disparaître la lumière, mais les Grecs, eux, accueillirent la nuit avec joie. » (Homère, L’Iliade et l'Odyssé) Des concerts...
8 juin 2016

Jarret de porc confit au citron et un Paris-Landerneau en diligence !

Jarret de porc confit au citron et un Paris-Landerneau en diligence !
Alors qu’on a célèbré le cent cinquantième anniversaire de l’arrivée du train à Landerneau, petit coup d’œil dans le rétroviseur… Depuis la création de la Poste aux chevaux, c’est la diligence qui, à partir de 1776, relie Landerneau à la capitale. Grande...
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29 février 2016

Rôti échine de porc blanc de l'Ouest confit dans du lait, du citron et du thym... On est bien!

Rôti échine de porc blanc de l'Ouest confit dans du lait, du citron et du thym... On est bien!
Un joli rôti de porc blanc de l’Ouest, bio, et pris dans l’échine, cuit pendant de longues heures à l’étouffée dans du lait entier en compagnie d’oignons rosés de Roscoff, d’échalotes, d’un zeste de citron et d’un bouquet de thym frais : voilà un plat...
28 novembre 2015

Quatre-quarts vanille Bourbon, citron et pavot pour des p'tits monstres qui ont les crocs!

Quatre-quarts vanille Bourbon, citron et pavot pour des p'tits monstres qui ont les crocs!
Alors que se termine la quatrième et terrifiante édition du salon du livre jeunesse organisé par La Baie des Livres, on quitte Morlaix et on regagne les pénates des Monts d'Arrée pour un goûter gourmand au coin du feu, crème au caramel beurre salé, jus...
17 août 2015

Vêtements traditionnels et osso bucco de Bretonne pie noir à la sauge!

Vêtements traditionnels et osso bucco de Bretonne pie noir à la sauge!
Retour de plage ou de randonnée, le sourire aux lèvres… Devant une semaine qui s’annonce très belle, organiser, autour d'un petit verre de cidre fermier très frais et de petits roulés de blé noir à la truite fumée et au beurre miel et moutarde, un solide...
13 juin 2015

Des poires mochissimes? Une tarte express caramel, crème chocolat blanc et citron, poires fondantes... Et toc!

Des poires mochissimes? Une tarte express caramel, crème chocolat blanc et citron, poires fondantes... Et toc!
Nouveau défi lancé et relevé! Donc, voilà des poires très moches (vraiment moches mais bio, ce qui n'a rien à voir), un peu de pâte feuilletée maison pur beurre, quelques citrons, de gros œufs du poulailler et du chocolat blanc... Shazam! Une tarte caramélisée...
13 juin 2015

Pancakes de blé noir, crème de petits pois et fromage de chèvre

Pancakes de blé noir, crème de petits pois et fromage de chèvre
Sac marin jeté sous le pontage, ancre levée, grand'voile et trinquette hissées, défenses relevées, mouillage quitté, cap sur l'Aulne canalisée. Seconde journée pour la Route des Sables et pique-nique languide à bord: pancakes de blé noir moelleux, crème...
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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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