30 janvier 2018

Histoire de femmes des Monts d'Arrée: une sorcière, une danseuse, le Diable et un cake moelleux clémentines pistaches

D’aucuns vous diront que se promener dans les monts d’Arrée et a fortiori sur les bords du lac Saint-Michel à proximité du Yeun Elez et du Youdig, c’est prendre des risques inconsidérés, dont celui de croiser des êtres… différents. Certes, à la belle saison, on y rencontre des touristes camping-caristes, l’œil vissé sur le GPS, voire des randonneurs pedibus cum jambis, un guide quelconque en main, des cyclotouristes avec carte IGN sur le guidon ou encore des cavaliers le nez au vent. Mais tous le sourire aux lèvres. Le reste du... [Lire la suite]

11 janvier 2015

"La ronde autour du monde" et le velouté de l'espoir, soyeux et parfumé, butternut et clémentine

La ronde autour du monde Si toutes les filles du monde voulaient s'donner la main, Tout autour de la mer elles pourraient faire une ronde.  Si tous les gars du monde voulaient bien êtr' marins, Ils f'raient avec leurs barques un joli pont sur l'onde. Alors on pourrait faire une ronde autour du monde, Si tous les gens du monde voulaient s'donner la main. Paul Fort (Ballades françaises, 1897) Epuisés d’avoir arpenté artères et battu les pavés, heureux d’avoir croisé tant de regards emplis d’espérance pour un monde... [Lire la suite]
06 octobre 2013

Une petite salade de carottes à la réduction d'orange, de fruit de la passion et de mangue!

A la demande d'Audrey, voici une petite recette toute simple et pleine de fraîcheur pour une pause déjeuner vitaminée et colorée. Cette petite salade de carottes râpées, a priori très simple, trouve toute son originalité dans une petite sauce parfumée et fruitée aux notes d'agrumes. Un filet d'huile d'olive fruitée et un voile de piment d'Espelette, quelques herbes aromatiques ciselées... et le tour est joué! Pour un petit bocal: Une à deux oranges Un ou deux fruits de la passion Une mangue juteuse Une grosse... [Lire la suite]