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GOUEZOU
clou de girofle
19 août 2017

Un far-forn far-amineux aux pommes rôties et girofle, entre far-west et far-niente!

Un far-forn far-amineux aux pommes rôties et girofle, entre far-west et far-niente!
Alors que d'aucuns quittent à regret notre far-west et que de nouveaux hôtes s'installent au Gouezou en mode far-niente, on sert en terrasse un far-forn far-amineux aux pommes caramélisées parfumées à la girofle. Pendant ce temps, l'été far-aud suit son...
Posté par Gouezou à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: clou de girofle,  far aux pommes rôties et girofle,  far forn,  lait de Bretonne pie noir,  pommes Teint Frais

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12 septembre 2016

No pasaran! Poire pochée aux épices et crème soyeuse pralinée

No pasaran! Poire pochée aux épices et crème soyeuse pralinée
Toutes les enfances, mêmes infernales, ont un paradis. Qui peut tenir dans une poche de pantalon, comme un mouchoir. Les uns y essuient leurs larmes, les autres y gardent des odeurs, des parfums, y serrent comme des écureuils quelques menus trésors :...
Posté par Gouezou à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  cannelle,  noisettes,  badiane,  vanille Bourbon,  poires,  pralin,  praliné,  noisettes grillées,  poires William rouges,  noisettes torréfiées,  clou de girofle,  crème pralinée,  poire pochée aux épices douces,  pâte de noisettes torréfiées

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6 décembre 2015

Un délicatessen dans les Monts d'Arrée: le pastrami du Gouezou

Un délicatessen dans les Monts d'Arrée: le pastrami du Gouezou
Voici venu le temps où, au lieu de battre la campagne le nez au vent, les yeux écarquillés par le spectacle d'une nature qui ralentit l’allure à l’approche de l’hiver, au lieu de se fondre dans son canapé avec d’une main la dernière acquisition opérée...
Posté par Gouezou à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  poivres,  badiane,  sel de Guérande,  coriandre,  cardamome verte,  noix de muscade,  poivre noir,  coleslaw,  bœuf Bretonne pie noir,  buns au blé noir,  clou de girofle,  poitrine de bœuf

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GOUEZOU
  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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