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GOUEZOU
courge rotie
20 octobre 2017

Messire Hok Braz, Gargantua des Monts d'Arrée, et la courge rôtie et farcie au canard et aux cèpes

Messire Hok Braz, Gargantua des Monts d'Arrée, et la courge rôtie et farcie au canard et aux cèpes
« Du temps que la rade de Brest n’était qu’un petit ruisseau où la mer montait à peine dans les grandes marées, il y avait entre Daoulas et Landerneau, un géant, un géant comme on n’en a jamais vu. - Il était grand comme la tour du Kreisker, peut-être...
Posté par Gouezou à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courge farcie,  courge rôtie,  courge,  magret séché

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23 décembre 2014

La dinde aux marrons façon Cendrillon: courge rôtie farcie dinde, châtaigne, pomme, cèpe, blé noir. Un conte de fée gourmand...

La dinde aux marrons façon Cendrillon: courge rôtie farcie dinde, châtaigne, pomme, cèpe, blé noir. Un conte de fée gourmand...
La dinde aux marrons est grand classique des tables de fin d’année et les convives n’ont pas trop d’une année pour s’en remettre… Ici, en voici une version façon contes de fées : la dinde et les marrons, en compagnie d’une farandole de gourmandises (poireaux,...
Posté par Gouezou à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons rosés de Roscoff,  cèpes,  poireaux,  châtaignes,  courge rôtie,  dinde,  pistaches nature,  noix,  crème fraîche bio crue de lait de vache bretonne pie noir,  graines de blé noir,  graines de blé noir torréfiées,  Galeuse d'Eysine,  cerneaux de noix,  dinde aux marrons,  poi

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14 novembre 2013

De Port-Launay à Douarnenez: butternut rôtie, tomme du Kleuzic et crumble de blé noir

De Port-Launay à Douarnenez: butternut rôtie, tomme du Kleuzic et crumble de blé noir
La péniche Korrigannez ayant chanté tout l’été à Port-Launay s’apprête à lever l’ancre pour prendre ses quartiers d’hiver à Douanenez… Une très belle navigation en perspective ce week-end qui mènera Linda et son équipage éphémère des douces rives de l’Aulne...
Posté par Gouezou à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blé noir,  poitrine séchée au poivre,  crumble,  tomme Kleuzic,  Milin goz,  courge rôtie,  butternut,  noix de muscade

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GOUEZOU
  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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