03 février 2015

Crumble gourmand pomme, framboise, pistache et blé noir... entre deux tourbillons de flocons cotonneux

  Regarder tourbillonner les flocons cotonneux, s’épaissir la couche de neige sur les toits du hameau du Gouezou, étinceler la gangue de glace sur les branches dénudées par l’hiver… Bien au chaud, de l’autre côté de la porte vitrée. Et siroter un thé brûlant en plongeant une cuillère gourmande dans un crumble pomme, framboise, pistache et blé noir.    Ingrédients pour 4 personnes   Pour les fruits: 4 grosses pommes type Germaine de Brasparts ou Reinette d’Armorique 50 g de beurre demi sel cru et bio 50... [Lire la suite]