farine de ble noir complete

28 février 2019

La faim, l'éloge de la politesse et la bouillie de blé noir bien beurrée

A la plume de Voltaire qui déplorait « On a trouvé, en bonne politique, le secret de faire mourir de faim ceux qui, en cultivant la terre, font vivre les autres » s’est jointe celle d’Hugo : « La question est dans ceux qui souffrent, dans ceux qui ont...

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Tags: conte, farine de blé noir complète, beurre de baratte, bouillie de blé noir, faim, politesse

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21 décembre 2018

Solstice d'hiver, conte du soleil et farz buen de blé noir à la mûre

Il règne dans tout le Gouezou un frémissement d’agacement lorsque l’obscurité reprend ses droits et qu’il faut abandonner ses activités dans le jardin ou dans le bocage, fussent-elles aussi passionnantes que la construction d’une cabane dans un chêne...

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Tags: farine de blé noir complète, confiture de mûres sauvages, farz buen, farz buan de blé noir, solstice

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3 juin 2018

Vertus des talus, pancakes de pomme et blé noir au miel et petit chèvre rôti au barbecue

Morlaix inondée, Morlaix sinistrée ; les images tournent en boucle sur le net : mobilier urbain submergé et véhicules emportés, riverains sidérés et autorités dépassées. Et pourtant, et pourtant… Talus détruits en amont, port envasé, enterrement du Jarlot...

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Tags: fromage de chèvre, farine de blé noir complète, herbes aromatiques, miel de sarrasin, cannelle de Ceylan, compote de pomme Germaine de Brasparts, chèvre frais, pancakes de pomme au blé noir

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30 mars 2018

Hot dog des monts d'Arrée: saucisses de boeuf Black Angus, compote d'oignons rosés de Roscoff et ketchup de butternut.

Plusieurs versions de l'histoire de la création du hot dog existent, dont la plupart ne sont que d’aimables récits et d’anecdotiques légendes. Quoiqu’il en soit, au commencement était la saucisse… dont Babyloniens et Chinois se régalaient déjà plus de...

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Tags: farine de blé noir complète, oignons rosés de Roscoff, œufs du poulailler, Aurélien Fercot, Biodivy, sirop d'érable, Aurélien et Thomas, ketchup de butternut au sirop d'érable, Ferme de Hellez Vraz, hot dog, saucisses de bœuf Black Angus

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12 février 2018

Gratin de poireau et d'endive au lard fumé et au blé noir pour un chat bien rusé...

Ur wech e oa Hag ur wech ne oa ket Med ur wech e oa bepred… Il y avait donc une fois dans les arides montagnes d’Arrée une bonne femme qui tournait ses crêpes de blé noir dans l’âtre. Son chat qui voulait chiper le lardiguel pour en lécher le mélange...

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Tags: farine de blé noir complète, poireaux, endives, éclats de noisettes torréfiées, béchemel de blé noir, endive au jambon

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28 février 2017

Blinis de blé noir, poisson fumé maison et citron caviar pour les épousailles de la princesse et de la chèvre d'argent

Kement-man hol oa d’an-amzer, Ma ho defoa dennt ar ier. Tout ceci se passait du temps, Où les poules avaient des dents… « Un roi, en parcourant son royaume, aperçut un jour ces mots tracés au-dessus de la porte d’une maison : Gant arc’hant hec’h eer dre-holl....

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Tags: farine de blé noir complète, poisson fumé, Biodivy, blé noir complet bio, beurre demi-sel bio au lait cru, Ferme de Hellez Vraz, blinis de blé noir, citron caviar, poisson fumé maison

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28 février 2017

Les pâtes de blé noir aux crevettes sautées au citron et aux pistaches pour les femmes de Barbe Bleue

Et si je vous disais que le Barbe Bleue de votre enfance, le monstre sanguinaire, l’époux barbare, celui dont Charles Perrault a capturé l’histoire pour l’épingler dans Les Contes de Ma Mère L’Oye, était breton ? A la croisée des mythes et des contes,...

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Tags: piment, blé noir, curcuma, farine de blé noir complète, citron vert, crevettes sauvages

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16 novembre 2016

Dictées et petits sablés blé noir et chèvre: de bons moments à partager!

Exhumer des manuels de dictées, c'est parler de ce que nous sommes, d'où nous venons et peut-être où nous allons. C'est aussi découvrir quelques pépites littéraires, dictées loufoques, désuètes, drôles même, ou simplement magnifiques. Les lire évoque...

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Tags: farine de blé noir complète, blé noir complet, piment d'Espelette, poivre noir, beurre demi-sel bio au lait cru, chèvre affiné, marché de Sizun, Emmanuelle, Chèvres Folles d'Emmanuelle, chèvre sec, Ferme de Hellez Vraz, Pencran, farine de blé noir bio de Biodivy, sablé

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1 novembre 2016

Un quatre-quarts marbré à la farine de blé noir torréfiée pour septs Saints lichous

Le Tro Breiz invite à vénérer sept saints en leurs évêchés respectifs : Paul Aurélien à Saint-Pol-de-Léon, Tugdual à Tréguier, Brieuc à Saint-Brieuc, Malo à Saint-Malo, Samson à Dol-de-Bretagne, Patern à Vannes, Corentin à Quimper. On les appelle « les...

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Tags: farine de blé noir complète, cacao, blé noir complet bio, quatre-quarts, quatre-quarts au blé noir torréfié, sept saints fondateurs de la Bretagne

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26 septembre 2016

Noces de pierres et gâteau breton blé noir et farine de noisette, fourré à la crème de noisettes et pommes Germaine de Brasparts

"Un jour les jeunes gens d'un village s'étaient réunis pour danser au son de la vielle. Au moment où la danse allait commencer, quelqu'un vint dire qu’un prêtre venait porter le Bon Dieu à un malade de la paroisse, et qu'il fallait s'arrêter un peu pour...

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Tags: noisettes, farine de blé noir complète, vanille Bourbon, pommes Germaine de Brasparts, gâteau breton, farine de noisette bio, purée de noisette, Brasparts, An Eured Vein, Noces de Pierres

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