farine de noisette bio

7 janvier 2017

Saturnales et yuzu: galette feuilletée à la farine de noisette et crème noisette et citron

A l'occasion des Saturnales (fin décembre-début janvier du calendrier actuel: fête d’inversion des rôles pour contrecarrer les mauvais jours de Saturne), les Romains élisent le « Saturnalicius princeps », le Maître des Saturnales ou encore Roi du Désordre,...

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Tags: pâte feuilletée pur beurre, noisettes torréfiées, épiphanie, farine de noisette bio, citron yuzu, fête des rois, pâte feuilletée express, pâte feuilletée rapide, saturnales

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30 octobre 2016

Gâteau moelleux à la pulpe de courge, farine de noisette et épices douces pour régaler les âmes désolées et ectoplasmes hululant

« La Bretagne est avant toute chose le pays de la Mort. Les morts y vivent avec les vivants dans une étroite intimité, ils sont mêlés à leur vie de toutes les heures ; les âmes ne restent point enfermées dans les tombes des cimetières ; elles errent la...

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Tags: cannelle, girofle, Halloween, Toussaint, muscade, farine de noisette bio, Anatole Le Braz, La légende de la mort en Basse Bretagne, Samain, gâteau moelleux courge noisette épices, épices douces

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26 septembre 2016

Noces de pierres et gâteau breton blé noir et farine de noisette, fourré à la crème de noisettes et pommes Germaine de Brasparts

"Un jour les jeunes gens d'un village s'étaient réunis pour danser au son de la vielle. Au moment où la danse allait commencer, quelqu'un vint dire qu’un prêtre venait porter le Bon Dieu à un malade de la paroisse, et qu'il fallait s'arrêter un peu pour...

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Tags: noisettes, farine de blé noir complète, vanille Bourbon, pommes Germaine de Brasparts, gâteau breton, farine de noisette bio, purée de noisette, Brasparts, An Eured Vein, Noces de Pierres

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28 février 2016

Mattotti, Hansel et Gretel et un gros pain à la farine de noisette!

Jusqu’au 6 mars –il reste donc encore quelques jours-, les Capucins à Landerneau offrent au visiteur l'occasion de voyager dans l'univers fantastique des couleurs et des noirs de Mattotti qui depuis les années 1980 illumine de son trait les mondes de...

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Tags: farine de noisette bio, Hansel et Gretel, Mattotti, pain à la farine de noisette

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24 janvier 2016

La galette Tenner Tan, un gâteau breton au chocolat et à la noisette qui fait des étincelles !

Un croissant de lune noir dans un cercle soleil jaune, c’est l’emblème de Tenner-Tan « tire des étincelles de ses sabots ». L’association sise à Saint-Hernin, au sud de Carhaix, organise deux grandes manifestations principales pour tous les cavaliers...

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Tags: fèves, galette, noisettes, beurre demi-sel, chocolat noir, choco lichou, galette des rois, beurre demi-sel bio au lait cru, cavaliers, noisettes torréfiées, farine de noisette bio, Christelle et Jean-Jacques Postec, Ferme de Hellez Vraz, Pencran, Tenner Tan, ferme Postec

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7 janvier 2016

Quand une pâte sablée à la noisette rencontre des oignons et du saumon fumé...

C'est l'histoire d'un bien joli saumon de l'Elorn, l'œil vif et la nageoire leste, qui dûment sorti de l'onde pure, occis puis fumé au bois de hêtre, endosse, après les ors des réveillons, un nouveau costume dans une bien jolie tarte très gourmande: pâte...

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Tags: oignons rosés de Roscoff, œufs du poulailler, saumon fumé maison, farine de noisette bio, tarte noisette oignon et saumon

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