fraises de plougastel - GOUEZOU

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fraises de plougastel

11 juin 2016

Un Chaton de la Chance et un fondant caramélisé aux fraises et aux framboises fraîches

Un Chaton de la Chance et un fondant caramélisé aux fraises et aux framboises fraîches

Après le gâteau de la chance 2016 -pénultième dessert, le moelleux au caramel beurre salé-, voici Direnn, le Chaton de la Chance, qui apprécie l'ultime dessert de la saison à la cantine du Gouezou: le fondant fraises et framboises au caramel beurre salé....

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Tags: fraises de Plougastel, caramel au beurre salé, fraises gariguettes, framboises du jardin, fondant caramélisé fraises et framboises

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15 juin 2015

Mi soleil, mi ombre: chaud-froid de fraises flambées anis et poivre timut sur un sorbet citron et verveine citronnelle!

Mi soleil, mi ombre: chaud-froid de fraises flambées anis et poivre timut sur un sorbet citron et verveine citronnelle!

On est encore loin ici des températures caniculaires mais on s’y prépare avec un très grand sérieux… Et comme il fait encore un peu frais, il faut bien l’avouer, voici un dessert qui pare à tous les éventualités grâce au double effet chaud et froid !...

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Tags: poivre timut, poivre timut du Népal, fraises de Plougastel, œufs du poulailler, citron jaune bio, fraises de Plougastel de pleine terre, anisette, chaud froid de fraises flambées anis poivre et sorbet citron ver, verveine citronnelle

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1 juin 2015

Tarte breizh aux fraises très facile: un jeu d'enfant(s)!

Tarte breizh aux fraises très facile: un jeu d'enfant(s)!

Fête des mères, fêtes des pères, fête des voisins, anniversaires, résultats aux concours et aux examens, les mois de mai et de juin célèbrent, sur les chapeaux de roues, la fin de l’année en format scolaire et annoncent les repas de famille, les longues...

Posté par Gouezou à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, fraises de Plougastel, crème chantilly, pistaches nature, fraises de Plougastel de pleine terre, fraises gariguettes, pralin de pistache, crème pâtissière, crème pâtissière pistache, fraises maras des bois, sablés blé noir beurre salé et fleur de sel de Gué

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18 mai 2015

Deux siècles de guides touristiques en pays de Morlaix et mousse fruitée soyeuse à la framboise, à la fraise et à la myrtille

Deux siècles de guides touristiques en pays de Morlaix et mousse fruitée soyeuse à la framboise, à la fraise et à la myrtille

Les guides ont permis d’explorer historiquement les modes de représentations de l’espace (cartes, images, textes), l’histoire des voyages, les modes de construction des savoirs sur l’espace. Ils ont été des instruments de la connaissance du patrimoine...

Posté par Gouezou à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Morlaix, myrtilles, exposition temporaire, fraises, fraises de Plougastel, framboises, crème fraîche crue, framboises du jardin, mousse de fruits, bibliothèque Les Amours Jaunes de Morlaix, guides touristiques, mousse de fruits rouges

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17 mai 2015

Charlotte aux fraises et transhumance

Charlotte aux fraises et transhumance

Cette année encore, Michel Paul, éleveur passionné de Sizun, conduit ses moutons des prairies situées au bord de l’Elorn près de la Maison de la rivière à Sizun, jusqu’aux landes du domaine de Menez Meur à Hanvec. La transhumance rassemble à chaque édition...

Posté par Gouezou à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sizun, crème fraîche, fraises, fraises de Plougastel, fraises de Plougastel de pleine terre, Bodivy, fraises gariguettes, Michel Paul, brebis, charlotte aux fraises, transhumance

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17 mai 2015

Millefeuille pistache et fraises gariguettes de Plougastel: un sérieux défi aux lichous!

Millefeuille pistache et fraises gariguettes de Plougastel: un sérieux défi aux lichous!

Petite gourmandise dominicale et grand classique pâtissier, le millefeuille s'invente une nouvelle vie avec une pâte feuilletée pur beurre et maison caramélisée, une crème pâtissière soyeuse à la pistache, du pralin de pistaches et des fraises gariguettes...

Posté par Gouezou à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, fraises de Plougastel, œufs du poulailler, pistaches nature, fraises de Plougastel de pleine terre, fraises gariguettes, pâte feuilletée pur beurre, pralin de pistache, millefeuille pistache fraise

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10 mai 2015

Le goûter du circuit Tro C'hlas (sentier des trois bourgs): moelleux à l'orange, lime curd et fraises gariguettes de Plougastel

Le goûter du circuit Tro C'hlas (sentier des trois bourgs): moelleux à l'orange, lime curd et fraises gariguettes de Plougastel

Tro Menez Are, J moins 4 ! Cette jolie journée du Jeudi de l'Ascencion consacrée à la randonnée en famille ou entre amis dans les Monts d’Arrée, organisée par l’association des parents d’élèves de l’école Diwan de Commana, se déroule cette année sur Sizun....

Posté par Gouezou à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises de Plougastel, citron vert, marmelade d'oranges amères, marmelade d'oranges amères fève tonka et gingembre, fraises de Plougastel de pleine terre, citron vert bio, lime curd, Tro Menez Are, circuit Tro C'hlas, lime, moelleux orange amère lime curd fraises, œu

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12 juillet 2014

Un dessert de fête, une pavlova citron, badiane et fruits rouges

Un dessert de fête, une pavlova citron, badiane et fruits rouges

La pavlova est un dessert créé pour la ballerine russe du début du XXème siècle et à laquelle on doit donc le nom de cette gourmandise assez girly il faut bien l’avouer : meringue, chantilly et fruits rouges en sont la base qu’on réveillera ici d’une...

Posté par Gouezou à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: myrtilles, badiane, citron bio, mûres, sureau noir, mûres sauvages, fraises de Plougastel, œufs du poulailler, cassis, fruits rouges, groseille, framboises du jardin, anis étoilé, fraises des bois, meringue suisse, pavlova, pavlova citron badiane fruits rouges

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18 juin 2014

L'appel de la banquise: une jolie crème glacée du Gouezou toute douce à la fraise et menthe chocolat

L'appel de la banquise: une jolie crème glacée du Gouezou toute douce à la fraise et menthe chocolat

Incontournable avec le soleil, l’arrivée de l’été et la perspective du feu de Saint-Jean de Saint-Cadou, l'appel de la banquise invite la crème glacée dans les coupes et les cornets. En voici une version simplissime, sans œufs, sans cuisson et sans turbine...

Posté par Gouezou à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, fraises de Plougastel, menthe chocolat, lait de vache bretonne pie noir, confiture de lait vanillée, crème glacée fraise et menthe chocolat, fraises gariguettes, lait de vache froment du Léon

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19 avril 2014

Une sirène, un miroir et un yaourt citronné aux fruits rouges...

Une sirène, un miroir et un yaourt citronné aux fruits rouges...

Se balader dans Landerneau, le nez en l’air, peut sembler dangereux de prime abord mais permet de croiser un bestiaire improbable, chien, griffon et dragon, qui observe, impavide, les badauds déambuler depuis plusieurs siècles. L’auberge renaissance «...

Posté par Gouezou à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: myrtilles, sirène, Landerneau, mûres sauvages, fraises de Plougastel, framboises, citron bio de Sicile, cassis, fruits rouges, groseille, sirène au miroir, yaourt citronné aux fruits rouges

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