21 avril 2016

Laouen Vraz: une Chèvre Folle, une Chose rôtie aux graines de courge, pistaches, figues, marjolaine et miel... Un grain de folie

« Castel-linn [Châteaulin] a son fleuve et la haute montagne… Hanvec a le Crannou, forêt lugubre et sombre… Saint-Renan a les blés ; Sizun a les abeilles… Mais Saint-Pol-de-Léon a pour lui le Kreïsker. » (Auguste Brizeux, Kreisker) Il y a un petit grain de folie douce qui essaime à Hanvec, un petit vent impertinent qui souffle à Kervel… Le petit troupeau de chèvres de races alpines et saaneens  d’Emmanuelle paît en paix entre les crêtes des monts d’Arrée et la lisière de la très belle forêt du Cranou. On est ici... [Lire la suite]