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GOUEZOU
froment
2 octobre 2018

Le portezer, la fille du meunier, le froment et les crêpes de Sizun: beurre de pomme au citron et au gingembre

Le portezer, la fille du meunier, le froment et les crêpes de Sizun: beurre de pomme au citron et au gingembre
« Un den evurus betek e zaou veud Zo dindan roched pep portezer bleud. ’Vel-se oa, pe dost, lavar kozh gwechall, Mar na blij ket deoc’h… gwiskit-eñ ’hent-all ! » (Gabriel Le Febvre, 1863-1927) Un homme parfaitement heureux / se cache sous chaque chemise...
Posté par Gouezou à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: froment,  blé noir,  miel,  moulin,  gingembre,  pommes Germaine de Brasparts,  crêpes,  beurre de pomme,  citron,  meunier

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4 novembre 2013

Cake locavore blé noir, andouille, tomme, pomme et poireaux

Cake locavore blé noir, andouille, tomme, pomme et poireaux
Un plateau télé à la tombée de la nuit ou de quoi grignoter à l’apéritif avec des copains… Le cake salé dépanne grâce à sa prodigieuse inventivité. Il suffit d’ouvrir son réfrigérateur et d’en sortir aléatoirement pots et sachets entamés et endormis....
Posté par Gouezou à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  froment,  pommes,  blé noir,  pique-nique,  poireaux,  pommes Germaine de Brasparts,  Gouezou lait cru,  andouille,  apéritif,  cake salé,  plateau télé,  tomme Kleuzic

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12 août 2013

Du pain au blé noir pour un "arbre qui marche"

Du pain au blé noir pour un "arbre qui marche"
Fermez les yeux: imaginez un gros pain gonflé et doré, tout juste sorti du four, et qui crépite en refroidissant sur une grille... imaginez une puissante odeur de pain chaud, de farine torréfiée, de blé noir cuit... imaginez une large tranche de pain...
Posté par Gouezou à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: froment,  blé noir,  Botmeur,  eau,  farine,  festival de l'arbre qui marche,  levain,  pain,  sel,  végétarien

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7 août 2013

Retour au port et farz pitilig aux pommes

Retour au port et farz pitilig aux pommes
Entre les fêtes martimes -gigantesques ou à taille humaine-, les différents embarquements associatifs -à la journée au long cours- et les offres d'apprentissage en centres nautiques, il y a, en Finistère, côté mer ou rivière, toujours une coque et une...
Posté par Gouezou à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait entier,  Douarnenez,  Morlaix,  crème d'avoine,  farz pitilig,  froment,  fête maritimes,  pommes,  œufs

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GOUEZOU
  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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