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GOUEZOU
huile de sesame grillee
13 septembre 2016

Jakez et le coco magique: houmous de Cocos de Paimpol!

Jakez et le coco magique: houmous de Cocos de Paimpol!
Le Coco de Paimpol, emblématique des étés et des débuts d’automnes bretons, est un haricot demi-sec à écosser. Il se présente sous forme de gousses jaune paille à marbrures violettes, contenant des grains blancs et presque ronds. Riche en éléments minéraux...
Posté par Gouezou à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cumin,  huile d'olive,  cocos de Paimpol,  anis vert,  huile de sésame grillée,  tahini,  citron jaune bio,  ail rose de Lautrec

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27 mai 2014

Un chou pointu, turlututu, et des crevettes...

Un chou pointu, turlututu, et des crevettes...
Profiter des trésors du marché, c’est simple comme bonjour. Il faut commencer par aller au marché et bien ouvrir ses mirettes en parcourant les étals. Tout petits marchés de Sizun du mercredi ou du samedi matin, rassemblement tranquille du marché de Landerneau...
Posté par Gouezou à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  menthe bergamote,  huile de sésame grillée,  gambas,  crevettes caramélisées sésame menthe bergamote,  chou pointu,  graines de sésame,  sésame grillé

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6 avril 2014

Le renouveau des races bretonnes dans l'arche d'Agri Deiz et un sauté de mines croquant, savoureux et contrasté!

Le renouveau des races bretonnes dans l'arche d'Agri Deiz et un sauté de mines croquant, savoureux et contrasté!
Suite de notre week-end placé sous les auspices de Stakhanov, avec le salon Agri Deiz à Morlaix ! Cette grande fête de l’agriculture et de l’élevage est une belle occasion de voir dans un même lieu quelques races bretonnes oubliées dont la pérennité est...
Posté par Gouezou à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  miel,  ciboulette,  herbes aromatiques,  carottes,  menthe bergamote,  coriandre,  sauce soja,  sauté de mines,  champignons parfumés,  mines,  nouilles chinoises,  sauce d'huître,  huile de sésame grillée,  baby corn,  cerfeuil,  champignons noirs,  pousses de soja,  shiitakes

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22 janvier 2014

Kari Gosse et canard gras sur plancha, parce que ça rime... Pour un voyage immobile...

Kari Gosse et canard gras sur plancha, parce que ça rime... Pour un voyage immobile...
Le Kari Gosse est un mélange d'inspiration indienne, légèrement pimenté qui convient très bien aux crustacés comme aux grillades par ailleurs. Il a été mis au point par monsieur Gosse, un pharmacien apothicaire lorientais du XIXe siècle. Il eut l’idée...
Posté par Gouezou à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  kari Gosse,  poireaux,  canards,  huile de sésame grillée,  magrets de canard

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GOUEZOU
  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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