01 janvier 2019

Odette et Marion, méharistes aux semelles de vent, et une petite salade tiède de lentilles à la butternut rôtie

C’est un magnifique, un authentique, un émouvant coup de foudre qui emporte, à l’aube des sombres années trente, deux vies et lie à jamais le destin de Marcelle, discrète mais déterminée, et celui d’Odette, fantasque et affranchie. Les amours saphiques, si elles ont été tolérées à la fin du XIXème comme une incongruité d’artistes, sont vouées à une discrétion absolue et frappées d’un déni social puissant. On regarde ailleurs.  Sur une page de son agenda, Marcelle dessine, comme une adolescente, un attendrissant cœur... [Lire la suite]

31 octobre 2018

Zénaïde Fleuriot, fleur de bruyère de la littérature de jeunesse du XIXème, et petite salade tiède de lentilles aux herbes

Petite scène de la vie quotidienne de la préparation au concours de recrutement des professeurs des écoles (CRPE). On étudie les genres littéraires et notamment le théâtre. On passe en revue un panel des pièces incontournables du répertoire, du moyen-âge à aujourd’hui. On lit, on interprète, on met en scène, on s’interroge. Après Racine, Molière, Musset et Hugo, on aborde Knock de Jules Romain. Madame Parpalaid, à Knock: « Sur le parcours, le paysage est délicieux. Zénaïde Fleuriot l'a décrit dans un de ses plus beaux romans,... [Lire la suite]
26 mars 2015

Droit d'aînesse et plat de lentilles: salade libanaise de lentilles au tahini, cumin, citron

On se damnerait presque pour ce plat de lentilles aux parfums d’orient. Des lentilles, du citron, des herbes fraîches, l’onctuosité de la pâte tahini (sésame) et de l’huile d’olive, quelques graines de cumin, un soupçon d’ail et un voile de piment. On y laisserait volontiers son droit d’aînesse… Pour Marion.   Pour 4 personnes : 160g de lentilles (par exemple vertes Du Puy) 3 feuilles de laurier 2 branches de thym Quelques feuilles de persil plat 3 carottes 1 oignon Une petite gousse d’ail Une cuillère à café de... [Lire la suite]
31 janvier 2014

Moulinée de lentilles et courge pinky et sa petite tartine gourmande au camembert et "cuisses" de noix

La noix (fruit du noyer, Juglans L.) est un fruit à coque. Elle est produite par le noyer, arbre de la famille des juglandacées, présent à l'origine sur le continent eurasiatique et en Afrique. Sur le plan botanique, le fruit du noyer est une drupe, fruit charnu à noyau, dont la partie charnue, le brou, est inconsommable mais sert pour certains usages, en teinture par exemple. La noix est en fait le noyau sec de cette drupe. L'amande se compose de deux cerneaux présentant des circonvolutions qui font penser au cerveau humain,... [Lire la suite]
15 décembre 2013

Les 150 ans du viaduc de Morlaix: une petite salade tiède de lentilles, fromage de chèvre et oeuf poché!

Plus qu’un pont, le viaduc est l’emblème de la ville de Morlaix. Édifié pour prolonger la ligne ferrée Paris-Rennes jusqu’à Brest, cet ouvrage d’art fête ses 150 ans en cette fin d’année 2013. Impressionnant, majestueux, les qualificatifs ne manquent pas pour décrire cet édifice enjambant le cœur historique de la ville. Le viaduc en chiffres, c’est 62 mètres de hauteur, 292 mètres de longueur, 14 arches, 9 arceaux, une armada de 60 voiliers et quelques 900 ouvriers pour manipuler 11 000 m3 de granit provenant de l’île Grande. Les... [Lire la suite]