menthe bergamote - GOUEZOU

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menthe bergamote

12 mars 2019

Naïg Rozmor, Bretonne du monde en poésie; et des crevettes caramélisées aux épices douces et à la menthe bergamote

Naïg Rozmor, Bretonne du monde en poésie; et des crevettes caramélisées aux épices douces et à la menthe bergamote

Mais qu’est-ce que la poésie, cet étrange objet littéraire, savant ou populaire, déclamé ou murmuré, dit ou chanté ? C’est peut-être Naïg Rozmor qui en parle le mieux et en esquisse un portrait sensible, à la façon de Pour Faire le Portrait d’Un oiseau...

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Tags: menthe bergamote, crevettes caramélisées sésame menthe bergamote, Printemps des poètes, épices douces, poésie, crevettes, Naïg Rozmor

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30 juin 2018

Entre les soupirs de la Sainte et les cris de la Fée, un tataki de boeuf Highland Cattle aux herbes fraîches

Entre les soupirs de la Sainte et les cris de la Fée, un tataki de boeuf Highland Cattle aux herbes fraîches

« A Roscoff aujourd'hui se souvient-on de Liane, De Liane au Clos Marie, équivoque beauté, A Roscoff où venait la belle courtisane Chercher le reposoir après la volupté ? Adieu baisers impurs des amants, des amantes ! Dans le vent, les embruns, s'apaisaient...

Posté par Gouezou à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, herbes aromatiques, menthe bergamote, coriandre vietnamienne, bœuf Highland cattle, Ranch de Kerbongout, gingembre ail, menthe ananas, oignons verts, tataki

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6 juin 2017

Etonnants Voyageurs! Et verrine de gelée de mangue, citron vert et menthe bergamote...

Etonnants Voyageurs! Et verrine de gelée de mangue, citron vert et menthe bergamote...

« Etonnants voyageurs ! quelles nobles histoires Nous lisons dans vos yeux profonds comme les mers ! Montrez-nous les écrins de vos riches mémoires, Ces bijoux merveilleux, faits d'astres et d'éthers. Nous voulons voyager sans vapeur et sans voile ! Faites,...

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Tags: menthe bergamote, fruit de la passion, citron vert, mangue, gelée de mangue, verrine de gelée de mangue

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28 août 2016

Des korrigans, des poulpikans et des moutons: gigot de brebis caramélisé au miel et chutney de menthe bergamote

Des korrigans, des poulpikans et des moutons: gigot de brebis caramélisé au miel et chutney de menthe bergamote

Il était une fois, dans les Monts d’Arrée, une fratrie de trois moutons gambadant sous les frondaisons: le benjamin, un tout petit agneau d’un an au pelage soyeux, le cadet, un jeune mouton de deux ans au lainage épais et l’aîné, un beau mouton de trois...

Posté par Gouezou à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Monts d'Arrée, Botmeur, menthe bergamote, Plouneour-Menez, ADDES, ADDES Botmeur, Bergerie de Squiriou, Brasparts, Cécile et Clément, Miellerie des Monts d'Arrée, Youn, chutney de menthe bergamote, gigot de brebis, gigot de brebis caramélisée au miel, korrigans, miel de c

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9 août 2016

Il était une fois une princesse qui aimait les perles de pluie... mais aussi cette terrine de boeuf au combava et à la coriandre

Il était une fois une princesse qui aimait les perles de pluie... mais aussi cette terrine de boeuf au combava et à la coriandre

Il était une fois, dans un pays lointain de soleil et d’ondée, d’ombres et de lumières, de chaleur et de parfums, une délicieuse petite princesse qui adorait la saison de pluie. Dans le palais d’été, alors s’abattait la généreuse mousson, la petite princesse...

Posté par Gouezou à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, gingembre, girofle, badiane, combava, oignons rosés de Roscoff, menthe bergamote, cardamome verte, graines de coriandre, anis étoilé, Halles Terre Native, La Caverne d'Ali Miam Miam, Ranch de Kerbongoût, coriandre vietnamienne, pho, Highland Cattle, pho en terri

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20 juillet 2016

Temps Fête à Douarnenez et falafels de petits pois et fèves à la taverne du Cachalot Assoiffé !

Temps Fête à Douarnenez et falafels de petits pois et fèves à la taverne du Cachalot Assoiffé !

Le temps est à la fête à Douarnenez qui prend le relais à peine la rade de Brest a vu s’égayer dans le goulet la flottille bigarrée comme une nuée d’écoliers après la sonnerie de la fin de l’école… Le Port du Rosmeur qui a accueilli cette myriade turbulente,...

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Tags: cumin, anis vert, persil plat, menthe bergamote, coriandre, Biodivy, ail nouveau, oignon vert, falafels, falafels aux petits pois et fèves, fromage frais de chèvre, sauce yaourt de ch_vre

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2 juin 2015

Rendez-vous au potager de l'Abbaye du Relec et tian de légumes aux herbes, oeufs emprisonnés dans un poivron!

Rendez-vous au potager de l'Abbaye du Relec et tian de légumes aux herbes, oeufs emprisonnés dans un poivron!

A l’occasion de la nouvelle édition des « Rendez-vous aux jardins», qui se déroule cette année les 6 et 7 juin, et a pour thème « La promenade au jardin» ; l’Abbaye du Relec, à Plouneour-Menez, ouvre ses portes gratuitement. Chouette! Seconde abbaye cistercienne...

Posté par Gouezou à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, sauge, sauge ananas, huile d'olive, herbes aromatiques, menthe bergamote, œufs du poulailler, romarin, tomates cerises, menthe chocolat, menthe poivrée, sauge pourpre, sauge officinale, thym citron, menthe marocaine, thym officinal, tian de légumes aux herbes

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24 mai 2015

Invitation au voyage, de la transhumance des Monts d'Arrée aux boulettes Nem Huong vietnamiennes

Invitation au voyage, de la transhumance des Monts d'Arrée aux boulettes Nem Huong vietnamiennes

Invitation au voyage immobile vers la ville de Nha Trang., ces Nem Nuong constituent un très joli plat de boulettes vietnamiennes cuites à la vapeur puis grillées au barbecue qui s'accompagne de crudités et d'herbes tout en fraîcheur et en couleurs sur...

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Tags: Sizun, boulettes, menthe bergamote, porc blanc de l'ouest, menthe chocolat, pousses de soja, concombre bio, Michel Paul, Nem Nuong, Parc de Menez Meur, boulettes Nem Nuong, crudités bio, cuisine vietnamienne, menthes, moutons, moutons d'Ouessant, piment bio, poivrons bio, t

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2 avril 2015

Tro Menez Are et taboulé de chou-fleur au piment: cinq kilomètres à pied, ça use, ça use...

Tro Menez Are et taboulé de chou-fleur au piment: cinq kilomètres à pied, ça use, ça use...

Initié par l’association éponyme (association des parents d’élèves de l’école Diwan de Commana), le Tro Menez Are déroule ses kilomètres de randonnée tous les ans lors du jeudi de l’Ascension. Une plongée au coeur des monts d’Arrée en bonne compagnie...

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Tags: huile d'olive, pique-nique, menthe, citron bio, persil plat, menthe bergamote, chou-fleur, menthe chocolat, menthe poivrée, menthe officinale, ciboules, taboulé de chou-fleur au piment

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16 juin 2014

Incontournable: le taboulé de blé noir du Gouezou

Incontournable: le taboulé de blé noir du Gouezou

Jolie salade complète en technicolor, prompte à rassasier les randonneurs, le taboulé nous vient des rives méditerranéennes… Pas vraiment une spécialité des monts d’Arrée a priori donc. Sauf si… de retour du marché de Sizun… Des graines de blé noir torréfiées,...

Posté par Gouezou à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, huile d'olive, menthe, menthe bergamote, coriandre, Aurélien Fercot, Biodivy, tomates cerises, citrons jaunes bio de Sicile, menthe poivrée, menthe officinale, graines de blé noir, graines de blé noir torréfiées, oignons nouveaux, taboulé, taboulé du Gouezou

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