20 juillet 2018

Jacquotte Delahaye, flamboyante flibustière, pol roti, naans et chutney de coriandre

Que sait-on de la flamboyante Jacquotte Delahaye ? Pas grand-chose –c’est toute la puissance des légendes-, si ce n’est que sa rutilante crinière rousse et ses étincelants yeux verts sont certainement la dernière chose qu’ont vu un grand nombre de malheureux, pirates, bandits, corsaires ou commerçants de leur état. Certes, les fées ne se sont pas penchées sur son berceau… Née vers 1630 à Hispaniola dans les Caraïbes de l'union sans tendresse d’un pirate breton alcoolique et d’une mère haïtienne morte en couches, elle... [Lire la suite]

12 décembre 2015

Les Seychelles en verrine: fondant coco et tartare de mangue au citron vert

Les Seychelles au creux de l'assiette à la cantine du Gouezou : poulet vanille Bourbon et coco avant de plonger au cœur d'une verrine pleine de soleil: tartare de mangue fraîche au citron vert et fondant à la noix de coco. Batteries rechargées après ce voyage immobile outre-mer au cœur d'un archipel céladon et outremer... (illustration en clin d'œil d'un exercice de grammaire au passage)... En ligne de mire, le CRPE et comme une envie d'ailleurs...   Pour 6 lichous en mal de soleil : Un bocal de confiture de lait... [Lire la suite]
04 juin 2015

Qualifications loisir et courses hippiques à Landivisiau et far austral banane et coco

      Pour ceux qui hésiteraient sur une occupation dominicale le week-end prochain, qui ne seraient pas séduits par les rendez-vous jardiniers ça et là ni par les quatre-vingts ans du barrage de Brennilis, cap sur Equipôle à Landivisiau où se dérouleront les qualifications loisir, un genre de bal des débutantes pour les poulains et les chevaux. L’occasion pour les éleveurs et les propriétaires d’équidés de faire reconnaître les vertus et les qualités de leur monture à la face du petit monde de l'équitation. Les... [Lire la suite]
09 avril 2015

La tarte des maîtresses au citron vert, à la mangue et à la noix de coco: pour provoquer la chance aux concours!

Toute dernière ligne droite pour nos candidates au CRPE. Derniers concours blancs cette semaine, et, pour provoquer la chance, la cantine du Gouezou a proposé ce midi, en terrasse, cette tarte des maîtresses à la mangue, citron vert et coco... Parce que, pour la chance, on n'est jamais si bien servi que par soi-même!   Pour une tarte rectangulaire de 40 * 15 cm (env) et une poignée de candidats au CRPE de bonne volonté: Pour la pâte sablée à la noix de coco : 150 g de beurre demi-sel cru et bio 60 g de sucre glace... [Lire la suite]
07 avril 2015

Désherbage des aromatiques sous le soleil et tarte aux deux citrons et coco

  Plein soleil: troisième jour! Les menthes se réveillent, les sauges bâillent et les thyms s'étirent... Pour préparer l'été, il faut désherber pour permettre aux arômatiques de donner au fur et à mesure de l'avancée du printemps toute la pleine mesure parfumée de leurs talents. Prendre une petite pause en terrasse, tea-time avec tarte aux citrons vert et jaune et pâte sablée croustillante à la noix de coco. Pour une tarte rectangulaire de 40 * 15 cm (env) et une poignée de jardiniers de bonne volonté: Pour la pâte sablée à... [Lire la suite]
25 mars 2014

"J'ai rêvé d' " ... un flan de bananes aux épices douces comme un fars forn venu des Mascareignes

A partir de jeudi et jusqu'au week-end, le Comité des Fêtes de Saint-Cadou accroche sur des cimaises lingères une installation éphémère dans le cadre de la Grande Lessive annuelle. « J’ai rêvé de… » est l’invitation lancée pour l’édition de La Grande Lessive du 27 mars 2014. Cette action qui a pour objectifs de promouvoir la pratique artistique et de développer le lien social, propose un dispositif commun fait de fils tendus et de pinces à linge en vue d’y suspendre des réalisations plastiques de format A4 (peintures,... [Lire la suite]