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GOUEZOU
oignons verts bio
17 juillet 2016

Fromage frais maison au lait entier de Bretonne pie noir, tomates cerise confites, ail nouveau, herbes fraîches

Fromage frais maison au lait entier de Bretonne pie noir, tomates cerise confites, ail nouveau, herbes fraîches
« À ce moment, la brillante lumière du soleil tomba dans l'Océan, entraînant la nuit noire sur la terre. Les Troyens virent à regret disparaître la lumière, mais les Grecs, eux, accueillirent la nuit avec joie. » (Homère, L’Iliade et l'Odyssé) Des concerts...
Posté par Gouezou à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  ciboulette,  menthe,  citron bio,  ferme du Kleuz,  apéritif,  Biodivy,  poivre noir,  lait entier cru bio de vache bretonne pie noir,  ail nouveau,  mozzarella,  oignons verts bio,  persil plat bio,  fromage frais de Bretonne pie noir,  fromage frais maison,  sandwiche

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15 juillet 2016

Poulet, liseron d'eau et coriandre vietnamienne: allumer le phở ...

Poulet, liseron d'eau et coriandre vietnamienne: allumer le phở ...
Comme souvent en ce qui concerne les plats emblématiques, on ne sait pas grand-chose du phở -qu’on prononce par ailleurs [feu] et c’est dans ce flou artistique que le phở est devenu un symbole de la cuisine vietnamienne, élevé au rang de patrimoine culinaire...
Posté par Gouezou à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  girofle,  poulet,  badiane,  coriandre,  Vietnam,  graines de coriandre,  poivre noir,  shiitakes,  menthe officinale,  oignons verts bio,  poule,  coriandre vietnamienne,  liseron d'eau,  pho

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22 mai 2016

De la saucisse dodue aux parfums des Mascareignes!

De la saucisse dodue aux parfums des Mascareignes!
Les termes « saucisse » et « saucisson » sont dérivés du vieux français sausiche venant du latin salsus signifiant « salé ». Tout comme le pain, les galettes, les pâtés ou les boulettes, la saucisse est un mode de préparation et de transformation de la...
Posté par Gouezou à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  gingembre,  combava,  oignons rosés de Roscoff,  coriandre,  porc blanc de l'ouest,  gingembre frais,  ail nouveau,  oignons verts bio,  coriandre fraîche bio,  chutney de coriandre et menthe bergamote,  bouchons,  bouchons réunionnais,  aillet,  saucisse maison,  saucisse porc b

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4 février 2016

Petites bouchées gourmandes: bouchons réunionnais pour un apéritif ensoleillé !

Petites bouchées gourmandes: bouchons réunionnais pour un apéritif ensoleillé !
Les bouchons sont de petites bouchées de viande cuites à la vapeur, parfumées et entourées d'une pâte fondante, façon ravioli. Cette spécialité emblématique de la cuisine réunionnaise est d’origine chinoise, fruit donc d’un joyeux mélange… Ce petit amuse-bouche...
Posté par Gouezou à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment,  gingembre,  combava,  oignons rosés de Roscoff,  coriandre,  sauce soja,  cotomili,  porc blanc de l'ouest,  gingembre frais,  oignons verts bio,  La Caverne d'Ali Miam Miam,  bouchons,  bouchons réunionnais,  fécule de manioc

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9 juin 2015

Des tartines poulet et légumes croquants sur l'écluse de Guilly Glaz pour la Route des Sables: remontée de l'Aulne maritime

Des tartines poulet et légumes croquants sur l'écluse de Guilly Glaz pour la Route des Sables: remontée de l'Aulne maritime
En mémoire des sabliers qui remontaient l'Aulne maritime depuis la Rade de Brest jusqu'à Port-Launay et Châteaulin, chaque année depuis 2005, l'association de La Route du Sable de Rosnoën (29) organise une remontée de l'Aulne maritime puis du canal en...
Posté par Gouezou à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  piment,  tomates,  huile d'olive,  poulet,  pain de campagne,  pain au levain,  pain rassis,  poivrons,  chèvre affiné,  Chèvres Folles d'Emmanuelle,  oignons verts bio,  poulet lait citron cannelle et sauge,  tartines poulet et légumes croquants

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12 avril 2015

Coques au kari Gosse, persil plat et oignons verts: un apéritif iodé!

Coques au kari Gosse, persil plat et oignons verts: un apéritif iodé!
La coque est un bivalve endogé, c'est-à-dire vivant dans le sol, se répartissant des sables fins aux vases sableuses. Il s'agit donc d'un animal ubiquiste, qui peut habiter dans des biotopes variés. La coque est ainsi la reine des trophées faciles des...
Posté par Gouezou à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pêche à pied,  kari Gosse,  apéritif,  coques,  oignons verts bio,  persil plat bio

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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