13 février 2014

Houmous, pois chiches et fantaisie!

Les pâtés végétaux –l’appellation manque singulièrement de glamour- peuvent constituer une entrée en matière apéritive, un repas à part entière entre crudités et pains à tremper, voire de base pour des sandwiches puissants en goûts comme en énergie. Après le guacamole sud-américain, cap sur le Moyen Orient avec l’houmous à la fois soyeux et résistants…   Pour 4 personnes : Un bocal de pois chiches au naturel (environ 250 g une fois égouttés) Un citron jaune bio 4 cuillères à soupe de tahini -pâte de sésame qu’on... [Lire la suite]
Posté par Gouezou à 20:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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