18 février 2016

Pancakes au blé noir et coeur coulant de pâte de chocolat aux noisettes et à la fleur de sel... Miam!

Tout en régression et en transgressions gourmandes, ces pancakes se préparent en un clin d’œil et se dévorent encore plus rapidement avec la bonne conscience  que permet l’alibi de la présence d’enfants et de petits-enfants. Car en effet, la pâte chocolat noisette qui se cache dans ces pancakes de caractère à la farine complète de blé noir appelle le souvenir de goûters d’enfants, de visages gourmands et barbouillés, de doigts gloutons trempés dans le chocolat coulant. Et pourtant, inutile de se cacher pour succomber à ces... [Lire la suite]

10 février 2015

Pâte à tartiner au citron et au chocolat blanc: goûter gourmand et pancakes acidulées...

Passer ses vacances au Gouezou. Jouer à Chèvre Perchée avec Wendy et Facebook. Ne pas gagner mais bien rigoler. Courir dans les pâtures. Construire une cabane perchée dans le sous-bois.  Revenir essoufflé et affamé. Dévorer des pancakes avec une jolie pâte à tartiner au citron et au chocolat blanc. Batteries rechargées, repartir courir dans les champs…   Pour un petit pot de pâte à tartiner chocolat blanc et citron : 120 gr de chocolat blanc 40 gr de sucre 125 gr de jus de citron (3 à 4 citrons bio environ) Le... [Lire la suite]
10 septembre 2014

Un goûter d'enfants à la ferme et sous le soleil: pancakes au lait ribot, pomme et cannelle

  Quand l’été s'amuse avec l’automne, le soleil joue les prolongations : on en profite pour glisser le long de l’onde sur l’Elorn à bord de fins kayaks à Landerneau ou pour s’abriter sous la fraîcheur légère des frondaisons autour du lac du Drennec à pied ou à cheval. Retour de randonnée pour les enfants de la ferme équestre Randoloisirs autour d’une pile confortable de pancakes au lait ribot, à la pomme et à la cannelle. Et plein de confiture de mûres sauvages ! Chic ! C’est mercredi après-midi ! ... [Lire la suite]
08 juillet 2014

Il était une fois... des histoires et des kouigns sur les berges de l'Aulne

  Il s’en passe des choses sur l’Aulne, au fil du canal comme à bord de la péniche Korriganez ! A nouveau, la parole enchantée d’Annick Hempel va ensorceler à la tombée du jour un public avide des histoires des gens de mer et habitants des océans bretons… Contes en randonnée sans bouger, assis sur les berges et sur le pont de la péniche. Et en écho, le discret clapotis de l’Aulne… A ne pas confondre avec le douarneniste kouign-amann, ces petites galettes moelleuses aux allures de pancakes nous viennent du pays Bigouden... [Lire la suite]
10 août 2013

Pancakes aux myrtilles : la vie en Rose

Les rencontres impromptues sont souvent les plus belles ! Il y a quelques jours, nous avons fait la connaissance de Rose et d’une partie de sa famille, fraîchement débarqués de Montréal . Une Québécoise au Gouezou ? Pas tout à fait : Rose et sa famille ont acheté il y a maintenant 34 ans la ferme de Gouezou dans laquelle venait de s’éteindre le dernier agriculteur exploitant. Patiemment, Rose et son mari ont compris cette bien vieille dame qu’est cette maison de 1648, l’ont respectueusement  adaptée aux... [Lire la suite]