19 janvier 2014

Gelée de pommes Germaine de Brasparts au romarin et au piment

«Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 258 variétés de fromages?» aurait soupiré Charles de Gaulle. Un plateau de fromage constitue un repas complet et gourmand. Idéal pour le dimanche soir. On peut sélectionner quelques AOP autour d’une thématique : type de pâte, origine, etc. ou accueillir toutes ces merveilles dans leur diversité. Un bon pain (ou des bons pains) s’impose de même qu’une bonne bouteille à choisir selon la composition du plateau. Salade, fruits frais et secs complètent le tableau. L’estocade... [Lire la suite]