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GOUEZOU
pois casses
27 août 2016

Dessine-moi un mouton ! Des boulettes persanes de brebis au citron séché, à la cannelle, aux raisins et aux noix

Dessine-moi un mouton ! Des boulettes persanes de brebis au citron séché, à la cannelle, aux raisins et aux noix
« Brasparts, sur ta lande Brasparts sur ta montagne noire Il n'y a pas une maison autour du marais Et sur la route des monts d'Arrée La nuit, l'hiver, pas même de brigands Pas une voiture, pas un passant C'est l'heure des moines rouges ! » (Max Jacob)...
Posté par Gouezou à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauge,  boulettes,  oignons rosés de Roscoff,  riz rond,  agneau,  citron séché iranien,  limou amani,  romarin,  noix,  pois cassés,  raisins secs,  cerneaux de noix,  brebis,  gigot de brebis,  Bergerie du Squiriou,  boulettes persanes à la brebis citron séché

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14 mars 2015

Soubenn noz: contribution modeste et prudente avec une soupe confortable pois cassé, chou, carotte et noisette grillée...

Soubenn noz: contribution modeste et prudente avec une soupe confortable pois cassé, chou, carotte et noisette grillée...
Tir groupé ce week-end à Saint-Cadou, carrefour culturel et culinaire des Monts d’Arrée et qui propose concomitamment l’accrochage de la farandole des œuvres de la Grande Lessive, le Marché aux paroles du Printemps des poètes et la Souben Noz, sorte défi...
Posté par Gouezou à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  bouillon de légumes,  oignons rosés de Roscoff,  persil plat,  noisettes grillées,  chou vert,  Soubenn noz,  pois cassés,  fleur de sel de Guérande,  soupe pois cassé chou carotte noisette

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10 décembre 2014

La troménie des marchés de Noêl se poursuit. Velouté de pois cassés, chou, saucisses grillées et noix torréfiées

La troménie des marchés de Noêl se poursuit. Velouté de pois cassés, chou, saucisses grillées et noix torréfiées
Suite de notre troménie des marchés de Noël avec, après ceux de Botmeur, d’Hanvec, de Daoulas et de Lampaul-Guilmiliau, voici ceux de Saint-Sauveur et du Tréhou ce deuxième dimanche de décembre. L’étau se resserre donc sur le coureur de fond en quête...
Posté par Gouezou à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saucisses fumées,  carottes,  oignons rosés de Roscoff,  chou vert,  huile de noix,  pois cassés,  saucisses de porc blanc de l'Ouest,  chou de Pontoise,  noix torréfiées,  velouté de pois cassés chou saucisses noix

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29 mars 2014

Un velouté très vert: petits pois, pois cassés et menthe. British touch...

Un velouté très vert: petits pois, pois cassés et menthe. British touch...
Les étals des maraîchers reverdissent avec les premières brassées d’épinards et les bouquets d’aromatiques tous neufs. Menthe, ciboulette, persil… pointent le bout du nez dans les potagers. Signe tangible de l’installation discrète du printemps… Pour...
Posté par Gouezou à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: menthe,  menthe bergamote,  piment d'Espelette,  fromage blanc de brebis,  petits pois,  pâte de citron,  pois cassés,  velouté très vert petits pois et pois cassés et menthe

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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