pommes de terre nouvelles - GOUEZOU

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pommes de terre nouvelles

31 août 2015

Litanie des écoliers, potatoes rôties aux noisettes, à la ciboulette et aux gros oeufs du jour!

Litanie des écoliers, potatoes rôties aux noisettes, à la ciboulette et aux gros oeufs du jour!

Litanie des écoliers… "Saint-Anatole, Que légers soient les jours d’école ! Saint Amalfait, Ah ! Que nos devoirs soient bien faits ! Sainte Cordule, N’oubliez ni point ni virgule. Saint Nicodème, Donnez-nous la clef des problèmes Sainte Tirelire, Que...

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Tags: pommes de terre, noisettes, ciboulette, noisettes grillées, œuf du poulailler, pommes de terre nouvelles, potatoes, pommes de terre nouvelles bio, rentrée

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15 juillet 2015

Filet de boeuf pistache et kari Gosse: humeur carnassière au Musée du Loup

Filet de boeuf pistache et kari Gosse: humeur carnassière au Musée du Loup

Il était une fois un barde à longue barbe blanche, comme il se doit, et qui regagnait tranquillement ses pénates dans sa guimbarde le long des routes sinueuses des Monts d’Arrée. Du bourg du Cloître-Saint-Thégonnec où se trouve le Musée du Loup, notre...

Posté par Gouezou à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kari Gosse, pistaches nature, pommes de terre nouvelles, filet de bretonne pie noir, filet de bœuf Bretonne pie noir pistache et kai Gosse

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5 mai 2015

Les Monts d'Arrée au creux d'une cocotte: sauté de porc au cidre et petites légumes nouveaux

Les Monts d'Arrée au creux d'une cocotte: sauté de porc au cidre et petites légumes nouveaux

Après une longue chevauchée au cœur des Monts d’Arrée sous une pluie insistante, s’attabler, au sortir d’une douche brûlante et réparatrice, autour d’un confortable sauté d’échine de porc blanc de l’Ouest au cidre fermier qu’accompagnent des carottes...

Posté par Gouezou à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauge ananas, randonnée, cannelle, randonnée équestre, miel de sarrasin, jus de pommes, Randoloisirs, porc blanc de l'ouest, pommes de terre nouvelles, carottes nouvelles bio, jus de pomme Germaine de Brasparts, cidre fermier bio, cavaliers, ferme équestre Randoloisirs

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27 juin 2014

Ecrasée de pommes de terre nouvelles bio au beurre vanillé

Ecrasée de pommes de terre nouvelles bio au beurre vanillé

Eloge de la simplicité avec quelques pommes de terre nouvelles et bio, un joli beurre fermier demi-sel de vache froment du Léon, de la fleur de sel de Guérande et de la vanille Bourbon parfumée. Une belle rencontre que cette écrasée de pommes de terre...

Posté par Gouezou à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille Bourbon, ferme de Keriven Armor, beurre demi-sel bio au lait cru, pommes de terre nouvelles, Jardins de Kervelly, écrasée de pommes de terre au beurre vanillé

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25 juin 2014

Velouté de cosses de petits pois: bol fumant ou verrine glacée ?

Velouté de cosses de petits pois: bol fumant ou verrine glacée ?

Profitons des petits pois tout tendres et tout neufs et de leurs cosses trop souvent contraintes à un triste destin pour les valoriser en un velouté soyeux et impertinent ! En version chaude avec une petite touche de crème fraîche et une fine tranche...

Posté par Gouezou à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chèvre, menthe, crème fraîche crue, petits pois, pommes de terre nouvelles, poitrine de porc fumée, carottes jaunes, cosses de petits pois, velouté de cosses de petits pois

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25 mai 2014

Pommes de terre nouvelles à la menthe: une recette du Gouezou chipée à la perfide Albion!

Pommes de terre nouvelles à la menthe: une recette du Gouezou chipée à la perfide Albion!

Les idées lumineuses, les gestes simples, les plats modestes sont toujours les meilleurs ! En voici une illustration limpide, un idéal de bon sens et de simplicité que je dois à notre voisin britannique : des pommes de terre nouvelles qui cuisent dans...

Posté par Gouezou à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, menthe bergamote, menthe chocolat, pommes de terre nouvelles, menthe poivrée, menthe officinale, pommes de terre nouvelles à la menthe

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10 mai 2014

La tortilla du Gouezou

La tortilla du Gouezou

Retour au calme après une semaine de stage très intensive. Stagiaires reparties dans leurs académies respectives, remontées comme des horloges, le moral au beau fixe : le concours reste un objectif très accessible et atteignable ! Et, intrinsèquement...

Posté par Gouezou à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauge, huile d'olive, échalotes nouvelles, poivre de Madagascar, œufs du poulailler, fleur de sel de Guérande, ail nouveau, oignon nouveau, pommes de terre nouvelles, tortilla du Gouezou

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