16 août 2015

Balade dans le Jardin Exotique et Botanique de Roscoff et ragoût de petits pois, oignons et artichauts à l'estragon du Mexique!

Le Finistère, et particulièrement le Léon, battu par les vents d’Ouest, laminé par les pluies et brûlé par le sel marin, est pourtant une terre de prédilection pour les jardins les plus beaux aux essences les plus inattendues. Et notamment, les jardins de Roscoff et de l’île de Batz abritent des joyaux incongrus : férocactus, corymbia, leucospermum, protéa ou échium… C’est toute la planète botanique qui fleurit donc au fil des  allées abritées au bord du port du Bloscon : Afrique du Sud, Nouzelle Zélande,... [Lire la suite]

18 mai 2014

Ragout de petits pois à la menthe et au citron: parce qu'il n'y pas que les grillades dans la vie!

Les premiers petits pois collectés au potager, les herbes aromatiques rendues folles par le soleil, une jolie botte de carottes rencontrée au marché, des envies de grillades… Voilà donc un dimanche de soleil que régalent un ragout de petits pois aux herbes aromatiques et des côtes d’agneau au thym grillées au barbecue… Vite fait pour un déjeuner en terrasse précédant une sieste au soleil…   Pour 4 hôtes nonchalants 1 kg de petits pois en cosses Une petite botte de carottes bio nouvelles Une cuillère à café de pâte de... [Lire la suite]