25 juin 2014

Ravioles au fromage blanc, sauge et parmesan

Les ravioles maison sont tout un paradoxe : elles sont faciles mais fastidieuses à réaliser. Donc, on gagnera à s’entourer de bonnes volontés et de petites mains pour un atelier confection de ravioles dans la bonne humeur ! Fous rires garantis !   Pour 4 à 6 personnes   Pour la pâte à pâte : 300 g de farine 3 gros œufs du poulailler   Pour la farce : 250 g de fromage blanc au lait entier de vache bretonne pie noir 100 g de parmigiano reggiano Une échalote nouvelle Un petit piment... [Lire la suite]