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GOUEZOU
sauge pourpre
30 juin 2015

Pique-nique sous les frondaisons: focaccia au fromage et à la sauge

Pique-nique sous les frondaisons: focaccia au fromage et à la sauge
"Saisissante fournaise aux effets désastreux S'impose au fil des jours, laisse un pays fantôme. L'air brûle sans haleine, embrasse un ciel cuivreux, Berce un monde endormi que le parfum embaume." Si pour les Monts d’Arrée, le terme de canicule n’est pas...
Posté par Gouezou à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauge,  sauge ananas,  Gaby et Véronique Le Hir,  Sant-Eneour,  ferme du Kleuz,  fromage du Kleuz,  origan,  thym frais,  focaccia,  sauge pourpre,  sauge officinale,  focaccia fromage et sauge

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2 juin 2015

Rendez-vous au potager de l'Abbaye du Relec et tian de légumes aux herbes, oeufs emprisonnés dans un poivron!

Rendez-vous au potager de l'Abbaye du Relec et tian de légumes aux herbes, oeufs emprisonnés dans un poivron!
A l’occasion de la nouvelle édition des « Rendez-vous aux jardins», qui se déroule cette année les 6 et 7 juin, et a pour thème « La promenade au jardin» ; l’Abbaye du Relec, à Plouneour-Menez, ouvre ses portes gratuitement. Chouette! Seconde abbaye cistercienne...
Posté par Gouezou à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  sauge,  sauge ananas,  huile d'olive,  herbes aromatiques,  menthe bergamote,  œufs du poulailler,  romarin,  tomates cerises,  menthe chocolat,  menthe poivrée,  sauge pourpre,  sauge officinale,  thym citron,  menthe marocaine,  thym officinal,  tian de légumes aux herbes

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1 juin 2015

Pique-nique ensoleillé et muffins courgette, blé noir et faisselle de chèvre...

Pique-nique ensoleillé et muffins courgette, blé noir et faisselle de chèvre...
Voilà (enfin) le soleil vissé sur les Monts d’Arrée. C’est le temps des pique-niques, des randonnées ensoleillées, équestres ou pédestres. Pour s’évader tout à fait et échapper au triste jambon-beurre, voici des muffins délicats et parfumés à croquer...
Posté par Gouezou à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  sauge,  sauge ananas,  œufs du poulailler,  flocons de sarrasin,  sauge pourpre,  faisselle de chèvre,  sauge officinale,  flocons de blé noir,  muffins courgettes blé noir faisselle de chèvre

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10 novembre 2014

Déméter couronnée: couronne au chèvre, au lard fumé, à la sauge et au miel de sarrasin

Déméter couronnée: couronne au chèvre, au lard fumé, à la sauge et au miel de sarrasin
En version individuelle et mini buns ou en version collective et grosse miche à partager, le pain fourré est facile à réaliser, contente tout le monde et se partage ici et ailleurs puisqu’il se glisse dans une besace ou un sac à dos. En apéritif dînatoire...
Posté par Gouezou à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauge,  miel de sarrasin,  porc blanc de l'ouest,  lard fumé,  pâte à pain,  sauge pourpre,  Pascale Bégoc,  Chèvres Folles d'Emmanuelle,  brique de chèvre,  couronne chèvre lard sauge et miel,  buns chèvre lard sauge et miel

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11 octobre 2014

C'est la saison des courges: Jack be little farcis au poulet, au citron, à la sauge et aux pistaches

C'est la saison des courges: Jack be little farcis au poulet, au citron, à la sauge et aux pistaches
Quoi de plus joli à l’automne sur les marchés que les étals de courges de toutes les couleurs et toutes les formes ? Certes, voici revenu le temps des veloutés mais potimarron, bleues de Hongrie et butternut s’offrent également rôtis, farcis, grillés…...
Posté par Gouezou à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauge,  ail,  citron bio,  oignons rosés de Roscoff,  Jack be little,  lardons fumés,  fromage blanc au lait entier de vache bretonne pie noir,  sauge pourpre,  poulet rôti à l'ail et au sel fumés,  Jack be little farcis poulet citron sauge

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1 juillet 2014

Artichaut farci au veau, à la sauge: la vengeance de Zeus au creux de l'assiette

Artichaut farci au veau, à la sauge: la vengeance de Zeus au creux de l'assiette
La mythologie grecque veut que, Zeus, fou amoureux, transforma une blonde et virginale jeune fille qui l'avait repoussé en Cynara Scolymus, c'est à dire en artichaut, pour se venger. Ce n’est pas très gentil ni fair play. Mais comme c’est la saison des...
Posté par Gouezou à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  sauge,  sauge ananas,  échalotes nouvelles,  persil plat,  artichaut camus,  ferme du Kleuz,  carottes nouvelles bio,  Jardins de Kervelly,  artichauts camus farcis veau et sauge,  navets nouveaux,  sauge pourpre,  veau Bretonne pie noir

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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