14 mars 2014

Sauté de porc aux pommes et au pain d'épices et une petite purée de pommes de terre vanillée... Miam!

Même si le soleil est bien installé, si la douceur donne aux monts d'Arrée des faux-airs de printemps avec des ajoncs vanillés, si les talus jaunissent de jonquilles jaune d'or, le printemps n'est pas encore là et les étals des maraîchers affichent encore des couleurs hivernales. Pour les fruits et les légumes croquants et colorés du printemps, il va falloir attendre encore un petit peu. Cap sur les pommes et les pommes de terre, dont on ne se lasse pas! Un sauté de porc confit dans un jus de pomme, une jolie Germaine de Brasparts,... [Lire la suite]