31 mai 2014

Comment couper en nombre impair de parts une tarte aux fraises et caramel beurre salé?

Ah la la ! Mieux que la madeleine de Proust, la tarte aux fraises -et son infinité de variations- fait éclore des souvenirs d’enfance, de repas de famille chez les grands-parents, les longs week-ends familiaux à la campagne et l’incontournable casse-tête des familles impaires : comment couper cette tarte en sept ? en neuf ? que faire de la part ultime si on a joué la facilité et coupé cette tarte en huit ou en dix ? Confier cette tâche exigeant des trésors de diplomatie et des calculs à quelqu’un d’autre.... [Lire la suite]