thym frais - GOUEZOU

thym frais

8 juin 2016

Jarret de porc confit au citron et un Paris-Landerneau en diligence !

Alors qu’on a célèbré le cent cinquantième anniversaire de l’arrivée du train à Landerneau, petit coup d’œil dans le rétroviseur… Depuis la création de la Poste aux chevaux, c’est la diligence qui, à partir de 1776, relie Landerneau à la capitale. Grande...

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Tags: poivres, poivre de Madagascar, citron bio, oignons rosés de Roscoff, romarin, thym frais, carottes de Commana, ail rose de Lautrec, jarret de porc demi-sel, poivre du moulin, jarret de porc confit au citron

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30 mai 2016

Ouverture gourmande de la saison des barbecues! Saucisses maison façon chorizo porc, courgettes et herbes!

Avec les beaux jours, l’allongement des soirées ensoleillées et la perspective des transhumances annuelles, l’humain se rappelle au bon souvenir de ses vertueux ancêtres bio et adopte la chasseur-cueilleur attitude en allumant son barbecue. L’art de cuire...

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Tags: courgettes, tomates, échalotes nouvelles, persil plat, porc blanc de l'ouest, Biodivy, origan, thym frais, ail nouveau, Ferme Moguerou, échine de porc blan, gorge de porc blanc de l'Ouest, pimeton, saucisse fraîche maison au chorizo, saucisses porc et légumes au chorizo

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22 mai 2016

Xtrem Race, cow-boy attitude et tourte de porc aux asperges, à la pistache et à la sauge

Une belle compétition a réuni aujourd’hui à Randoloisirs la fine fleur des cavaliers des Monts d'Arrée et d'ailleurs. Jeunes et moins jeunes cavaliers ont mené les patientes montures à l'assaut d'une série d'obstacles improbables: gigantesque animal orange...

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Tags: Adeline Corre, Randoloisirs, porc blanc de l'ouest, pistaches nature, thym frais, ail nouveau, asperges vertes, oignons nouveaux, carottes jaunes, sauge officinale, persil plat bio, Ferme Moguerou, poitrine de porc blanc de l'Ouest fumé, Xtrem Race, tourte porc asperges

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27 février 2016

Salade méditerranéenne de pois chiches aux agumes et bouquet d'ail triquètre: Les Amours Jaunes mettent les voiles

« Tel qu’une vieille coque, au sec et dégréée, Où vient encor parfois clapoter la marée : Âme-de-mer en peine est le vieux matelot Attendant, échoué… — quoi : la mort ? — Non, le flot. Tristan Corbière, Les Amours Jaunes, Gens de Mer, Matelots. C’est...

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Tags: huile d'olive, citron confit, thym frais, ail rose de Lautrec, ail triquette, ail triquètre, salade de pois chiches, agrumes bio, oranges bio, pomelos bio

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26 février 2016

Plateau repas au coin du feu: pommes de terre rôties au Cantal, lard fumé et thym

Jolies gourmandises, vite réalisées, qui cuisent tranquillement dans le four pendant qu'on discute au coin du feu, ces pommes de terre rôties sont diablement parfumées car le fromage, le lard et le thym frais confisent le coeur de la chair des pommes...

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Tags: lard fumé, fromage, thym frais, poitrine de porc blanc de l'Ouest fumé, . Cantal, hasselback potatoes pommes de terre suédoises

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14 février 2016

Poulet à l'ail triquètre, au citron et au miel: j'ai descendu dans mon jardin, pour y cueillir de l'ail triquètre...

Il existe 750 espèces d’aulx –quand même-. De la famille des Liliacées, ils sont tous comestibles et facilement identifiables rien qu’à leur odeur d’ail : cette plante discrète se ramasse en effet aussi du bout du nez. Reniflons, humons, inspirons, en...

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Tags: miel, ail, huile d'olive, poulet, jardin, ail des ours, thym frais, poulet bio, krampouez mouzig, Romain Gary, miel de Judée, La Ferme de la Vallée, ail triquette, ail triquètre, capucine tubéreuse, oca du Pérou, Yoann Marc

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7 décembre 2015

Un congre pris dans une drague pour une soupe de poisson aux cocos de Paimpol et kari Gosse

Dans la délicieuse galerie des animaux populaires, chéris du grand public, le congre n’a pas sa place. Il existe peu de posters, encore moins de porte-clés à son effigie, aucune vidéo bouleversante de ses facéties ne circule sur les réseaux sociaux, pas...

Posté par Gouezou à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocos de Paimpol, carottes, baie de Morlaix, oignons rosés de Roscoff, kari Gosse, thym frais, laurier, gros sel gris de Guérande, congre, soupe de congre, soupe de poisson, tête de congre

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27 juillet 2015

Klevet’vez ar gazek-koad, seblant dour zo moarvat! Pluie, pic-vert et tarte ensoleillée aux légumes d'été!

« Le beau et le mauvais temps sont choses relatives. S’il pleut souvent en Bretagne, mais cependant un peu moins qu’en Irlande, c’est une histoire d’héritage et de géographie… Climat tempéré et humide de type océanique, à la formule consacrée des météorologues...

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Tags: ail, huile d'olive, aubergine, olives vertes, thym frais, poivron rouge, marjolaine, mozzarella, oignon rouge, tarte légumes soleil, courgette jaune, courgette verte, pic-vert, pluie, tarte sauvage aux légume d'été, Bernard Rio, Rivières de Bretagne, pâte brisée pur beurre

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21 juillet 2015

"Arrée Voce" au Relec et cari porc pour une fusion culinomusicale!

Très éloignée des centres urbains, comme hors du temps des hommes, l'Abbaye du Relec (Plouneour Menez) est présente sur le territoire des Monts d'Arrée depuis le XIIème siècle. Deuxième abbaye cistercienne implantée en Bretagne, elle est représentative...

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Tags: ail, curcuma, tomates, Saint-Cadou, lentilles, oignons rosés de Roscoff, porc blanc de l'ouest, gingembre frais, Aurélien Fercot, Biodivy, poivre noir de Madagascar, thym frais, marché de Sizun, Pascale Bégoc, Aurélien et Thomas, Armel Jacob, cari porc, échine de porc blan

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14 juillet 2015

Artichauts farcis tomate séchée et fleurs de thym, docks, quais et digues pour les 150 ans port de commerce de Brest!

La Fête Nationale frappe les trois coups de la saison estivale, le bal des juilletistes et des aoûtiens, les fêtes, les bals, les festou noz et le feu d’artifice… Ces festivités se déroulant désormais sur deux jours et deux soirées, c’est un fait, on...

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Tags: tomates séchées, poitrine fumée, Biodivy, thym frais, marché de Sizun, Marché de Morlaix, fleurs de thym, courgettes bio, Marché de Roscoff, artichauts carmus, artichauts farcis tomates séchées et fleurs de thym, port de commerce de Brest, rade de Brest, échine de porc

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