21 novembre 2015

Un tiramizou au Gouezou: sablé, pomme, caramel et fromage blanc. Un sans faute trop fastoche!

Petite verrine acidulée, soyeuse, fondante et réconfortante, voici le tiramizou, variation joyeuse du Gouezou autour du tiramisu: un petit sablé maison pur beurre imbibé de jus de pomme, une fine couche de compote de pomme, un cœur de caramel beurre salé puis une mousse onctueuse au fromage blanc vanillé. Petit dessert réconfortant de la cantine du Gouezou après une matinée de mathématiques... Après l'effort, donc, le réconfort!   Pour 4 personnes et autant de verrines gourmandes: 300 gr de fromage blanc au lait entier de... [Lire la suite]