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GOUEZOU
vache bretonne pie noire
14 mai 2018

Un pesto tout vert pistache, basilic et piment pour un chercheur d'or!

Un pesto tout vert pistache, basilic et piment pour un chercheur d'or!
Destination prisée des familles pour conjurer les après-midis pluvieux, le Domaine du Menez Meur au cœur des Monts d’Arrée concilie les grands thèmes transversaux du tourisme vert option biodiversité : des animaux locaux, des grands espaces préservés...
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17 juin 2015

Abats pas rabat-joie et rognons de veau aux cèpes, Jurançon et risotto fèves, citron et estragon du Mexique...

Abats pas rabat-joie et rognons de veau aux cèpes, Jurançon et risotto fèves, citron et estragon du Mexique...
Végétariens et vegans passeront sans doute leur tour et leur chemin, c’est certain et c'est leur droit. Les abats qui souffrent d’une image très dégradée sont devenus à l’instar de certains légumes oubliés des étrangers qu’on regarde d’un œil suspicieux...
31 mars 2015

Hurlons avec les loups! Côte de boeuf en croûte de noix et ciboule

Hurlons avec les loups! Côte de boeuf en croûte de noix et ciboule
Bonne nouvelle pour les louveteaux, les loustics et les louvards, le Musée du Loup, toiletté de neuf, a rouvert ses portes, accueille désormais le public le dimanche après-midi et organise un grand concours d’art plastique sur le thème de « Super Loup...
4 mars 2015

Pour les cowboys des Monts d'Arrée: petits pains fourrés au chili con carne

Pour les cowboys des Monts d'Arrée: petits pains fourrés au chili con carne
A partir d’un reste d’une confortable marmite de chili con carne, parfumée, colorée, roborative, complète, économique, la réalisation de ces petits pains fourrés est d’une simplicité enfantine. Une ribambelle d’amis randonneurs équestres, cowboys des...
5 janvier 2015

Tagine de veau aux abricots: après l'effort, le réconfort!

Tagine de veau aux abricots: après l'effort, le réconfort!
Un plat ensoleillé pour démarrer l’année et la semaine en technicolor avec ce tagine parfumé, sucré-salé, très équilibré, au veau et à l’abricot. Une petite douceur parfumée très appréciées par notre jolie brochette de stakhanovistes des concours blancs...
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15 décembre 2014

Rôti de boeuf Bretonne pie noir en croûte de noisettes et de roquettes. Mieux que la dinde!

Rôti de boeuf Bretonne pie noir en croûte de noisettes et de roquettes. Mieux que la dinde!
Alternative fondante, parfumée et goûtée à la dinde aux marrons, le filet de bœuf en croûte de noisettes et de roquette est une intéressante option à exploiter pour une table de fêtes… Et avec le savoir-faire et la passion d’Antoine, présent tous les...
8 décembre 2014

"Je déclare la saison des tartiflettes et des raclettes ouverte!": et une tartiflette breizh Sant-Eneour et andouille

"Je déclare la saison des tartiflettes et des raclettes ouverte!": et une tartiflette breizh Sant-Eneour et andouille
D’aucuns ont décrété ouverte la saison de la tartiflette. Et c’est vraiment qu’avec une petite flexion des températures et à l’approche des fêtes de fin d’année, on laisse volontiers faire… Voici donc une tartiflette breizh revisitée avec des produits...
23 septembre 2014

Panna cotta toute douce au lait ribot et à la vanille: bienvenue à Yann!

Panna cotta toute douce au lait ribot et à la vanille: bienvenue à Yann!
Pour accueillir un petit Yann qui a vu le jour aujourd’hui, une petite crème toute blanche, une panna cotta bretonne aigrelette au lait ribot adoucie d’une touche de vanille Bourbon : voilà un dessert très rafraîchissant sous le soleil de septembre qui...
20 août 2014

Bienvenue à Charles avec une panna cotta au caramel beurre salé et coulis de mûres sauvages!

Bienvenue à Charles avec une panna cotta au caramel beurre salé et coulis de mûres sauvages!
Pour fêter comme il se doit l’arrivée de Charles au foyer de Laure et Denis, un dessert tout en contraste : de la douceur très régressive du caramel beurre salé à l’amertume acidulée de la mûre sauvage… Laure y plongera la cuillère en fermant les yeux....
6 juillet 2014

Petits clafoutis au parmigiano reggiano et tomates-cerises rôties: pour apéritif qui prend son temps...

Petits clafoutis au parmigiano reggiano et tomates-cerises rôties: pour apéritif qui prend son temps...
De retour d’une journée paisible à la plage en famille ou d’une éreintante randonnée sac au dos, flâner en terrasse après une bonne douche en profitant des derniers rayons du soleil… Un petit verre bien frais d’une main, un petit clafoutis au parmigiano...
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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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